春節到了， 小編推薦8道特色菜的美味， 簡單的開胃菜特餐， 喜歡的朋友可以試試哦！
1。 洋蔥和蘑菇
配料：蘑菇、胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥。 醬油：醋，
實踐
1。 黃瓜， 胡蘿蔔切成細絲， 香菇去根， 洋蔥切短。
2。 鍋內放入適量鹽， 煮沸後倒入金針菇。
三.燙10秒馬上取出冷水。 流失的金針菇和排水板上， 加入黃瓜絲。
4。 鍋放油， （最好不要放很濃的油味， 它會蓋住洋蔥的味道， 加蔥）。
5。 把火慢慢煮到顏色變黃， 把小火轉成香味， 撈出葉子濾油， 也可以直接撈出。
6。 在鍋裡用胡蘿蔔炒胡蘿蔔油， 炒香， 放在金針菇上。
7。 在醬油和蔥炒味可以吃。
2。 香辣海帶絲
材料：海帶200克， 紅辣椒1條， 幹辣椒3條， 酒精花生30克， 醬油5毫升， 醋3毫升， 糖8克， 辣椒醬、麻油10克鹽少許， 1毫升。
實踐
1。 海帶洗淨， 切片， 紅辣椒去籽， 去蒂， 切細絲， 剁辣椒碎， 酒鬼花生米切碎。
2。 一壺開水， 水進入紅辣椒後， 在幾秒鐘的魚很快在冷水中浸泡後， 取出冷卻後。
三.然後把海帶放入沸水中煮2分鐘。
4。 海帶在沸水中冷卻後浸入冷水中， 撈出瀝幹。
5。 把絲和紅辣椒混在一起。
6。 加入醬油、醋、糖和鹽， 攪拌均勻。
7。 另一鍋， 倒入少許油， 後熱油辣椒醬和辣椒絲香。
8。 花生香味溢出後， 充分攪拌即可關閉火。
9。 用熱油在熱油中加入熱油和熱油。
。
三.冷豬耳朵
主料：豬耳150克， 胡蘿蔔50克， 香菜1星， 1顆， 蔥蒜少許， 醋3毫升， 麻油1毫升， 味精2克， 糖4克。
實踐
1。 豬耳帶， 分鈣絲胡蘿蔔， 香菜切。
2。 用大蒜、醋、油、味精、少許白砂糖汁。
三.把細汁倒入切好的菜裡拌勻。
4。 海帶土豆絲
配料：土豆1個， 海帶150克， 紅辣椒1, 2瓣大蒜， 蔥2, 3毫升， 3毫升醋， 醬油， 辣椒油， 芝麻油5毫升， 1毫升， 鹽少許。
實踐
1。 海帶在淡鹽水中浸泡一會兒。
2。 切碎的紅洋蔥絲；切碎的大蒜。
三.土豆削皮， 切絲， 在水上洗澱粉。
4。 土豆放入沸水中煮熱， 撈出放入。
5。 海帶洗淨切片， 放入沸水中煮熱， 撈出瀝幹， 放土豆上。
6。 洋蔥、蒜蓉盤，
5。 黑木耳藕
配料：蓮子300克， 木耳100克， 蔥1， 辣椒油4克， 花椒油4克， 醬油， 醋3毫升， 2毫升， 白糖3克， 熟芝麻10克， 熟花生10克， 鹽少許。
實踐
1。 蓮藕去皮切片， 用冷水浸泡， 浸泡十分鐘， 蒜蓉稻城蒜蓉、洋蔥和香菜木耳洗淨切碎， 備好。
2。 蓮藕瀝幹水， 將水煮沸，下荷花兩分鐘後放入木耳，用開水煮幾次水。
三.開始與調味料，蔥和香菜，大蒜，一勺兩。
4。然後加入辣椒油、醋、醬油、糖、鹽、熟白芝麻、花生，攪拌均勻。
6。冷蘿蔔
材料：胡蘿蔔200克，洋蔥1, 10克胡椒，幹辣椒10，醋3毫升，醬油4毫升，鹽，油量。
實踐
剪下1根和葉子。蔥、幹辣椒用剪刀剪的。
2。胡蘿蔔刨絲，撒上少許鹽醃10分鐘。
三.輕輕擠出多餘的水。
4。胡蘿蔔根上的碎片。
5。炒鍋燒油，放入花椒和幹紅椒油炒小火。
6。把油燒熱，花椒和幹紅辣椒一起挑出來，花椒油趁熱倒進蔥上的胡蘿蔔絲上。
7。醬油和醋的用量，拌勻後灑上剩下的蔥葉即可。
7。辣雞沙拉
主料：雞胸肉300克，生薑4, 5克芝麻，花椒油10毫升，白糖3克，醬油10毫升，胡椒5克，蔥5克，麻油3毫升。
實踐
1。這道菜的最佳選擇是雞胸肉，因為雞胸肉比較嫩…買完後，把骨頭剃乾淨。
2。姜皮片，乾淨，切片，備用。
三.將雞胸肉和薑片放入鍋內，放入涼水中煮約10分鐘，直至熟肉。
4。預拌材料，是自己特製的辣椒油花椒，外面的花椒粉袋子不好，一個細末，我用粗粉準備好了，花椒就吃了，這更好吃，買的芝麻醬太幹了，可以用一點冷水像開水稀釋水，不要太多哦。
5。切成細絲的洋蔥。
6。在準備好的冰水中煮雞肉，這樣味道會更好。
7。配醬油、芝麻油、芝麻、胡椒粉、糖、胡椒油、辣椒醬。
8。用手把浸過的雞撕成均勻的絲綢，這是一件細緻的工作。的確，它可以用來切成細絲。
9。倒入雞肉和洋蔥頂。
10.
吃時，攪拌均勻，可灑上芳香的白芝麻。
11。這道菜是雞肉嫩的，原料便宜，製作簡單，有必要去家鄉菜哦，不信你試試。
8。豆沙拉
配料：幹豆、芝麻油、醬油每斤1毫升3毫升、4毫升、醬油3毫升、醋、油2毫升、大蒜10克、辣椒油5克、蔥少許。
實踐
1。腐竹斷短，提前用冷水浸泡。
2。好的泡沫尤巴，撈出控水切短備用。
三.帶一壺水，放半茶匙鹽，煮開，加入水軟于巴綽綽。
4。fish out, over cold water. 它必須是涼的和煮的，而且不再加熱直接吃。
5。將冷水放入碗中，加入所有原料，拌勻，放置1小時至充分香味。讓我們吃吧。
將水煮沸，下荷花兩分鐘後放入木耳，用開水煮幾次水。三.開始與調味料，蔥和香菜，大蒜，一勺兩。
4。然後加入辣椒油、醋、醬油、糖、鹽、熟白芝麻、花生，攪拌均勻。
6。冷蘿蔔
材料：胡蘿蔔200克，洋蔥1, 10克胡椒，幹辣椒10，醋3毫升，醬油4毫升，鹽，油量。
實踐
剪下1根和葉子。蔥、幹辣椒用剪刀剪的。
2。胡蘿蔔刨絲，撒上少許鹽醃10分鐘。
三.輕輕擠出多餘的水。
4。胡蘿蔔根上的碎片。
5。炒鍋燒油，放入花椒和幹紅椒油炒小火。
6。把油燒熱，花椒和幹紅辣椒一起挑出來，花椒油趁熱倒進蔥上的胡蘿蔔絲上。
7。醬油和醋的用量，拌勻後灑上剩下的蔥葉即可。
7。辣雞沙拉
主料：雞胸肉300克，生薑4, 5克芝麻，花椒油10毫升，白糖3克，醬油10毫升，胡椒5克，蔥5克，麻油3毫升。
實踐
1。這道菜的最佳選擇是雞胸肉，因為雞胸肉比較嫩…買完後，把骨頭剃乾淨。
2。姜皮片，乾淨，切片，備用。
三.將雞胸肉和薑片放入鍋內，放入涼水中煮約10分鐘，直至熟肉。
4。預拌材料，是自己特製的辣椒油花椒，外面的花椒粉袋子不好，一個細末，我用粗粉準備好了，花椒就吃了，這更好吃，買的芝麻醬太幹了，可以用一點冷水像開水稀釋水，不要太多哦。
5。切成細絲的洋蔥。
6。在準備好的冰水中煮雞肉，這樣味道會更好。
7。配醬油、芝麻油、芝麻、胡椒粉、糖、胡椒油、辣椒醬。
8。用手把浸過的雞撕成均勻的絲綢，這是一件細緻的工作。的確，它可以用來切成細絲。
9。倒入雞肉和洋蔥頂。
10.
吃時，攪拌均勻，可灑上芳香的白芝麻。
11。這道菜是雞肉嫩的，原料便宜，製作簡單，有必要去家鄉菜哦，不信你試試。
8。豆沙拉
配料：幹豆、芝麻油、醬油每斤1毫升3毫升、4毫升、醬油3毫升、醋、油2毫升、大蒜10克、辣椒油5克、蔥少許。
實踐
1。腐竹斷短，提前用冷水浸泡。
2。好的泡沫尤巴，撈出控水切短備用。
三.帶一壺水，放半茶匙鹽，煮開，加入水軟于巴綽綽。
4。fish out, over cold water. 它必須是涼的和煮的，而且不再加熱直接吃。
5。將冷水放入碗中，加入所有原料，拌勻，放置1小時至充分香味。讓我們吃吧。