雲南網訊如何讓雲南咖啡產業發展壯大， 形成規模和品牌效應？1月23日， 苦之道金咖啡在昆明上市， 雲南省咖啡行業眾企業家活動現場”以咖論道“，
據介紹， 中國是全球最大的咖啡消費市場之一， 中國咖啡年消費增速保持20%以上， 預計到2020年我國咖啡消費超過30萬噸。 截至目前， 雲南咖啡種植面積維持在180萬畝， 產量約15萬噸， 80%的產量用於出口。
“基於國內咖啡消費的快速增長， 未來雲南的咖啡會逐步減少出口， 所產咖啡原料供國內流通， 用於國內咖啡企業打造本土咖啡品牌， 進行深加工， 生產多元化的咖啡產品供國內消費。 而目前雲南所產的咖啡還遠遠不夠未來消費空間巨大的國內市場。
亞洲咖啡協會副秘書長、雲南省咖啡行業協會副會長、苦之道金咖啡創始人胡路介紹， 目前中國咖啡消費市場上， 本土咖啡品牌少且市場競爭力弱， 在一定程度上中國咖啡消費文化和基礎相對薄弱。 培育適合國人生活、飲用習慣的咖啡消費文化已經迫在眉睫。 胡路認為：“在這樣的背景下， 推出苦之道金咖啡， 通過志願者普及咖啡知識、引導消費， 會是一種有效模式。 ”
淩豐咖啡董事長楊志奇表示：“要改變雲南少數民族地區咖農的生活， 得從市場消費雲南好咖啡開始， 讓中國人喝上產自雲南的好咖啡。 我們每消費一杯雲南咖啡， 都在間接幫助雲南咖農精准脫貧， 助推雲南咖啡產業可持續發展。
編輯：張瀟予