這一到年頭呀， 很多人都是曬曬剛換的車， 曬曬新買的房……而海邊的人有一喜好， 喜歡拿出一些寶貝來曬曬！
曬帶魚幹
冬天， 帶魚是最最肥美的，
新鮮的帶魚買回來後， 去腸、去頭去尾， 取其肥厚的中段， 加適量的的細鹽、白酒、生薑醃制5－6小時後， 取出瀝幹， 用粗竹簽串連起來， 掛在向陽通風處晾曬7－10天左右，
每一枚蝦去掉肚子和蝦腸， 清洗後放入鍋內， 灑鹽醃制。 開火， 煮至鍋裡的蝦熟、水幹。 最後在太陽大、通風的地方晾曬。
自家做的優質蝦幹， 口味鮮淡、口感Q彈、富有嚼勁， 頗受溫嶺人的喜愛， 幹吃、配酒、下面， 都是極好的美味。
曬鰻魚幹
新鮮鰻魚要白且有光澤， 最好要挑大個的， 把鮮鰻背部開刀、翻轉， 取出內臟， 用幹毛巾浸熱水擦淨血污， 用竹簽撐開魚肉， 然後在魚頭處穿繩打結。
再是曬鰻鯗天氣很重要， 在冬日煦暖的陽光下， 生鰻只需曬兩日， 過度暴曬會引起鰻鯗脂肪氧化滲出表面， 產生微臭的桐油味， 就不好吃了。 曬後的鰻鯗掛在窗上， 連續吹一周西北風， 風越大， 氣溫越低， 製作出來的鰻鯗越美味。
鰻魚拿回家以後一般兩種吃法。
第一種是作配料下面或者炒年糕， 增味提香。 因為曬制以後的鰻魚特別的香， 肉質也緊實， 吃起來口感味道俱佳。
第二種是蒸， 切一段出來， 配上生薑， 切成一條條， 在架鍋蒸熟。 它特有的香味漸漸彌散出來， 聞起來就可以胃口大開。
曬黃魚鯗
黃魚鯗，又叫“白鯗”，就是用大黃魚加工製成的鹹幹品。白鯗是溫嶺松門的一道特產，味鮮美、肉結實，屬名貴海產品，中醫認為其味甘、性平，可開胃、消食、健脾、補虛。黃魚鯗，是比較珍貴的美味。
曬馬鮫魚鯗
馬鮫魚肉多刺少，肉質香醇糯軟，營養豐富，含蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。將馬鮫魚洗淨切成片，放入用糖、醋、醬油、辣椒等做成的湯料裡進行醃制，幾個小時後，將魚片晾曬在陰涼通風處。
寒冬時節，將曬制好的馬鮫魚幹，一塊塊取出洗乾淨，加一點點醬油醋，放點薑絲，在架鍋蒸熟，非常開胃！
曬墨魚幹
把新鮮的墨魚剖割、除內臟、清洗乾淨，平鋪在竹簾上瀝水。注意拉直頭頸，分開肉腕，腹部朝下，肉腕方向一致平排於竹簾上。墨魚曬至七成幹時，收藏在筐內，堆放於倉庫中，四周用稻草或麻袋密封，放置3-4天，進行罨蒸，使魚肉內部水分向外擴張。
墨魚幹味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。幹墨魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，加上它滋味鮮美，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳餚。
曬黃魚鯗
黃魚鯗，又叫“白鯗”，就是用大黃魚加工製成的鹹幹品。白鯗是溫嶺松門的一道特產，味鮮美、肉結實，屬名貴海產品，中醫認為其味甘、性平，可開胃、消食、健脾、補虛。黃魚鯗，是比較珍貴的美味。
曬馬鮫魚鯗
馬鮫魚肉多刺少，肉質香醇糯軟，營養豐富，含蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。將馬鮫魚洗淨切成片，放入用糖、醋、醬油、辣椒等做成的湯料裡進行醃制，幾個小時後，將魚片晾曬在陰涼通風處。
寒冬時節，將曬制好的馬鮫魚幹，一塊塊取出洗乾淨，加一點點醬油醋，放點薑絲，在架鍋蒸熟，非常開胃！
曬墨魚幹
把新鮮的墨魚剖割、除內臟、清洗乾淨，平鋪在竹簾上瀝水。注意拉直頭頸，分開肉腕，腹部朝下，肉腕方向一致平排於竹簾上。墨魚曬至七成幹時，收藏在筐內，堆放於倉庫中，四周用稻草或麻袋密封，放置3-4天，進行罨蒸，使魚肉內部水分向外擴張。
墨魚幹味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。幹墨魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，加上它滋味鮮美，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳餚。