打小愛吃海帶的我， 每次去超市都會去涼菜區買一些海帶絲回去配著饅頭吃， 覺得特別的好吃。 但後來外出打工， 和媽媽住在一起， 喜歡吃海帶絲的愛好一下子就被老媽發現了， 而且她發現我喜歡買人家調好的。
老媽告訴我其實它的做法特別的簡單， 就是把海帶絲簡單的燙一下， 清洗乾淨然後涼拌一下就好了。 而且她跟我講在超市買人家調好的， 品質不能給我們百分之百的保證， 又不新鮮， 所以老媽就經常買一些海帶絲回來做給我吃。 當吃過老媽給我做的涼拌海帶絲後， 我再也不願意吃在超市調好的了。
媽媽做的這個海帶絲裡面加入了蒜沫、小米辣椒和香菜， 比超市賣的更加新鮮健康又營養。 而且顏色亮麗吸引人。
最重要的是老媽做這個涼拌海帶絲特別快， 不用五分鐘就做好可以開吃了！
準備食材:
海帶絲、蒜沫、精鹽、生抽、醬油、白糖、小米椒、麻油、辣油、香菜
製作方法:
步驟一:
儘量早上早些去超市買新鮮水分比較多的海帶絲， 把海帶絲放入開水中浸泡3-4分鐘左右。
步驟二:
泡好後用清水洗淨。
步驟三:
加入蒜沫、精鹽、生抽、醬油、白糖、小米椒、麻油、辣油、香菜適量。
步驟四:
最後攪拌均勻美味的海帶絲就可以開吃了。
小貼士:
1.海帶的營養價值極高， 含有大量人體所需要的蛋白質、維生素和胡蘿蔔素， 而且價格實惠，
2.買回新鮮的海帶絲後也可以選用溫水浸泡兩個小時， 這樣雖然需要的時間久一些， 但是做出來的海帶絲口味更佳。
3.儘量調一頓的量， 根據幾個人的口味選擇調口味的輕重。
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