1.絲瓜洗乾淨刮去皮， 切成片
2.五花肉切片， 蔥薑切末， 雞蛋打散備用
3.鍋裡放少許油， 油熱後下肉片翻炒， 加少許醋和生抽， 下入蔥薑
4.加入絲瓜片翻炒， 加鹽， 不斷翻炒絲瓜， 直到絲瓜半透明斷生
5.加入兩碗開水， 大火燒開
6.等湯水沸騰後， 加入打散的蛋液
7.最後加入一大勺海膽黃攪拌均勻， 加入幾滴香油即可出鍋
1.絲瓜洗乾淨刮去皮， 切成片
2.五花肉切片， 蔥薑切末， 雞蛋打散備用
3.鍋裡放少許油， 油熱後下肉片翻炒， 加少許醋和生抽， 下入蔥薑
4.加入絲瓜片翻炒， 加鹽， 不斷翻炒絲瓜， 直到絲瓜半透明斷生
5.加入兩碗開水， 大火燒開
6.等湯水沸騰後， 加入打散的蛋液
7.最後加入一大勺海膽黃攪拌均勻， 加入幾滴香油即可出鍋