今天是一年一度的
臘八節
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臘八， 是春節的序幕
一歲之末為“臘”
意為新舊交替， 辭舊迎新之時
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小孩小孩你別饞， 過了臘八就是年；臘八粥， 喝幾天， 哩哩啦啦二十三；二十三， 糖瓜粘；二十四， 掃房子；二十五， 凍豆腐；二十六， 去買肉；二十七， 宰公雞；二十八， 把面發；二十九， 蒸饅頭；三十晚上熬一宿；初一、初二滿街走。
按照中國農曆， 每年十二月被稱為臘月， 而臘月初八日又被稱為“臘八節”。 臘八節是我國傳統文化中的一個重要節日， 具有濃郁的文化特色。 每到這一天， 人們往往會吃一碗熱騰騰的臘八粥， 祈求來年的好運。
在臘八節這一天吃臘八粥的習俗， 已延續了一千多年。 這一習俗的由來有很多說法， 有說在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥， 可祛疫迎祥；也有說在臘八這天以雜糧豆果煮粥是為了紀念嶽飛。 過去人們喝臘八粥有諸多講究， 臘八粥熬好之後， 要先敬神祭祖。 如果把粥送給窮苦的人吃， 那更是為自己積德， 因此臘八粥又被稱為“福德粥”。
《臘八粥》
——(清)道光帝
一陽初夏中大呂， 穀粟為粥和豆煮。
應時獻佛矢心虔， 默祝金光濟眾普。
盈幾馨香細細浮， 堆盤果蔬紛紛聚。
共嘗佳品達沙門， 沙門色相傳蓮炬。
童稚飽腹慶州平， 還向街頭擊臘鼓。
寺廟施粥南京寺廟在臘八要煮八寶五味粥供佛， 並贈施主。 因此， 老南京又稱臘八粥為“佛粥濟生”。
雞鳴寺
說到雞鳴寺，可能不一定去過，但是沒有人不知道！從三四月份的櫻花，到元旦跨年撞鐘或是除夕祈福守歲，你都能看到“人從眾”。雖說現在沒有爛漫的櫻花，能夠在新的一年到來之前，在這裡喝上一碗臘八粥，也不虛此行！
TIPS：
時間：1月24日清晨6點開始至奉粥結束
位址：雞鳴寺解放門素菜館門口
棲霞寺
棲霞山不僅有深厚的歷史文化底蘊，優美的風景，臘八節的粥香也是廣為流傳，今年寺院的公眾平臺更是將“讓你感受家的溫暖”作為宣傳主題詞，想必這碗粥一定暖胃更暖心。
TIPS：
時間：1月24日早晨5:30
地點：棲霞古寺齋堂
毗盧寺
從1998年起，每年到了臘八節這個特殊的日子，許多市民都會湧到毗盧寺喝臘八粥，四處飄蕩著粥香。毗盧寺的臘八粥原料豐富，用柴火熬制，味道清甜。臘八節到毗盧寺裡喝一碗熱乎乎的臘八粥，不止身體暖和，心裡更是暖暖的。
TIPS：
時間：2018年1月24日上午7：00
地點：南京市漢府街4號毗盧寺
除了以上這些，南京還有很多寺廟都會在這一天施臘八粥。但如果你沒來記得去，或者不方便前往，你也可以在家熬臘八粥哦！下面，小編就來教大家如何製作一碗好吃的臘八粥吧！
如何做一碗好吃的臘八粥呢？
☆ 消化不良者
消化不良者的臘八粥可以考慮少放黃豆、黑豆等，因為它們消化起來的確有點辛苦。可以放點暖身的糯米，多加點養胃的糙米。豆子和養生食材在烹調之前要充分浸泡，煮後就會更加柔軟，容易消化。
☆ 減肥人士
減肥者的臘八粥重在咀嚼口感和飽腹感，也要少加糯米和白米這種太容易消化的配料，不加糖。要多加皮比較厚的豆類，比如各種芸豆、紅小豆等，讓粥的質地軟而不爛。
☆ 孩子們
至於孩子們的臘八粥，不妨加些切碎的堅果仁和水果乾，增加香甜的氣息，幫助他們高高興興地把這種健康食品吃下去。
一家人，一鍋粥，其樂融融！今天臘八，你喝臘八粥了咩？！
說到雞鳴寺，可能不一定去過，但是沒有人不知道！從三四月份的櫻花，到元旦跨年撞鐘或是除夕祈福守歲，你都能看到“人從眾”。雖說現在沒有爛漫的櫻花，能夠在新的一年到來之前，在這裡喝上一碗臘八粥，也不虛此行！
TIPS：
時間：1月24日清晨6點開始至奉粥結束
位址：雞鳴寺解放門素菜館門口
棲霞寺
棲霞山不僅有深厚的歷史文化底蘊，優美的風景，臘八節的粥香也是廣為流傳，今年寺院的公眾平臺更是將“讓你感受家的溫暖”作為宣傳主題詞，想必這碗粥一定暖胃更暖心。
TIPS：
時間：1月24日早晨5:30
地點：棲霞古寺齋堂
毗盧寺
從1998年起，每年到了臘八節這個特殊的日子，許多市民都會湧到毗盧寺喝臘八粥，四處飄蕩著粥香。毗盧寺的臘八粥原料豐富，用柴火熬制，味道清甜。臘八節到毗盧寺裡喝一碗熱乎乎的臘八粥，不止身體暖和，心裡更是暖暖的。
TIPS：
時間：2018年1月24日上午7：00
地點：南京市漢府街4號毗盧寺
除了以上這些，南京還有很多寺廟都會在這一天施臘八粥。但如果你沒來記得去，或者不方便前往，你也可以在家熬臘八粥哦！下面，小編就來教大家如何製作一碗好吃的臘八粥吧！
如何做一碗好吃的臘八粥呢？
☆ 消化不良者
消化不良者的臘八粥可以考慮少放黃豆、黑豆等，因為它們消化起來的確有點辛苦。可以放點暖身的糯米，多加點養胃的糙米。豆子和養生食材在烹調之前要充分浸泡，煮後就會更加柔軟，容易消化。
☆ 減肥人士
減肥者的臘八粥重在咀嚼口感和飽腹感，也要少加糯米和白米這種太容易消化的配料，不加糖。要多加皮比較厚的豆類，比如各種芸豆、紅小豆等，讓粥的質地軟而不爛。
☆ 孩子們
至於孩子們的臘八粥，不妨加些切碎的堅果仁和水果乾，增加香甜的氣息，幫助他們高高興興地把這種健康食品吃下去。
一家人，一鍋粥，其樂融融！今天臘八，你喝臘八粥了咩？！