百家麵點 祥雲師傅
蛋撻汁
原料：
蛋黃250克， 白糖150克， 牛奶500克， 淡奶油300克。
製作步驟：
盆裡倒入牛奶。
加入白糖， 攪拌均勻。
把蛋黃打均勻。
倒在牛奶裡。
攪拌均勻。
再加入淡奶油， 慢慢攪勻就可以啦。
準備現成的蛋撻皮（買現成的蛋撻皮）， 直接放在模具裡就可以， 蛋撻汁倒八成滿就行， 避免烤熟會溢出來。
烤箱預熱， 上火170°C-下火210°C烤20分鐘， 轉換再烤10分鐘即可， 黃澄澄、金燦燦的蛋撻就做好了。
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