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主播讀詩|張弛:臘八一碗粥 喝粥盼過年

今天是臘月初八, 也就是我們的傳統節日“臘八節”, 在這天, 儘管全國各地都有著不一樣的過節習慣, 但都會喝上一碗濃濃的臘八粥。

據《說文解字》記載, “冬至後三戌日臘祭百神。 ” 也說明“臘日”是遠古時期祭祀先祖的一種節日, 後與佛祖成道日逐漸融為一體, 稱為臘八節, 這一天寺院放粥, 稱“臘八粥”, 來祈求平安, 吉祥如意。 每年臘八節, 成都文殊院便會向市民免費提供臘八粥, 這樣的傳統已經有20多年了, 三天的奉粥時間, 文殊院共準備了10萬份, 每天一百多桶的量, 免費為大夥兒派發。

臘八粥也叫七寶五味粥。

走進臘月, 談起美食, 最容易想到的就是臘八粥的醇香。 這醇香, 氤氳著家的味道, 也醞釀著春節的喜樂。 在中國, 各地的臘八粥也是花樣繁多, 一定會讓你看花了眼。 在口味上南北也各有異, 俗語稱“北甜南鹹”, 四川地處西南, 常食用的臘八粥是鹹味兒的。 您也許沒有時間排隊取粥, 那麼不妨花點時間自己在家做一鍋吧, 主播張弛也請教大廚, 教您做好傳統又美味的臘八粥。

然而民間喝臘八粥也是有一定講究的, 粥熬制好後要先分給鄰里, 然後全家人才能一起來喝, 最後還能留一些, 這也寓意著年年有餘, 吉祥如意!

俗話說“過了臘八就是年”, 農曆新年也即將到來, 不管您平時多忙, 離家多遠, 團圓將是現在最大的主題。

今晚早點回家, 和家人相聚, 來一碗臘八粥吧。 張弛也為您助興讀詩一首《臘日》, 讓您感受傳統佳節的美好!

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