蒸蛋是家喻戶曉的名字。 它也是男人、女人和年輕人， 尤其是孩子們最喜歡的菜。 但是很多人蒸雞蛋湯味道不太老， 不順， 告訴大家今天做蒸雞蛋的小竅門。
1。 雞蛋放入碗中， 用筷子向“Z”字， 然後迅速攪拌60左右， 雞蛋攪起。
2。 加100克牛奶（你可以用半個雞蛋殼拿5次可能是100g）和少量白糖， 然後用筷子來“Z”。 攪拌60次。
三.去除浮在氣泡表面的蛋。
4。 鍋內開水， 內表面打開後， 將水放入碗中， 將碗倒在一個小盤子或一個小碟子上， 防止水滴在蒸籠的蛋面上。
5。 打開小火， 然後蒸15分鐘左右。
6點怎麼樣？你學會了嗎？“Z”混合技術中的獨特秘訣：去除氣泡、防水蓋板。