預備材料：大白菜、生薑、蒜、蘋果、梨
第一步：把白菜洗淨， 切成小塊， 放到盆裡備用
第二步：依據白菜大小， 按個人丁味， 參加食鹽， 醃制半小時後， 把白菜拌勻， 再醃半小時。
第三步：把蘋果和梨洗淨， 削皮， 各取半個， 切碎。
第四步： 把蘋果和梨放進蒜臼子裡搗成糊狀， 挖出來備用。
第五步：把薑和蒜切碎， 放入蒜臼子中加食鹽， 搗碎。
第六步：依據個人能吃辣的水準，把辣椒面倒入碗中，加生抽攪拌平均。
第七步： 把搗好的梨、蘋果以及薑和蒜倒進辣椒面裡攪拌平均，備用。
第八步：把醃好的白菜用淨水沖洗一下，然後用手攥幹水分。
第九步：把拌好的辣椒面和白菜充沛攪拌，再參加過量食鹽。
第十步：把攪拌平均的白菜放到密封罐裡，放在陰涼處醃制3天后，就能夠食用了。
你們學會了嗎？
趁著天還不太冷，
趕忙泡上一壇辣白菜吧！
第六步：依據個人能吃辣的水準，把辣椒面倒入碗中，加生抽攪拌平均。
第七步： 把搗好的梨、蘋果以及薑和蒜倒進辣椒面裡攪拌平均，備用。
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第九步：把拌好的辣椒面和白菜充沛攪拌，再參加過量食鹽。
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