每天生活在鋼筋水泥的森林裡， 總想著找到一片可以透透氣， 深呼吸一下的私人領地， 但是無暇跑去郊外， 那些在城市空間裡帶有森林元素的地方， 就更深得人心。
齊民市集最近在衡山路的永平裡， 一個由舊倉庫改建而成兼具休閒及生活功能的園區裡開出了新店， 有機會讓大家在森林裡吃火鍋。
原有工業風的挑高屋頂讓空間感更流動， 檔口上玲琅滿目的新鮮食材印入眼簾；正中的大長桌營造市集熱鬧感， 倒掛的波士頓蕨、鳥巢蕨以及用樟木做成的實心原木椅， 天然粗曠又親切自在的氛圍， 讓人瞬間回歸自然。 一進入口處擺滿顏色鮮豔的各式蔬果堆頭， 一層又一層的活體菌菇及豆苗芽， 展現出生意盎然的姿態。
齊民市集秉持一貫「從農場到餐桌」的健康理念與品牌精神， 堅持所有食材天然無污染， 在食材上更加重在地元素及融入視覺效果， 使用的蔬菜來自擁有昆山自營農場， 每日新鮮直送的當季有機蔬菜都是早晨由農場阿姨們親自採收整理而成的。
▵使用農場自種的冰草、四川有機醜橘製作而成的冰草花園沙拉， 配上臺灣傳統老店所生產的炭烤野生烏魚子， 一份就吃到各種層次的美好。
▵來自無錫當日宰殺當日配送的溫體牛肉，與一般冷凍肉相比，溫體牛的血紅肌能完整保存，更能品嘗到牛肉的自然鮮甜。涮入精心燉煮的鍋底，一份黃金比例的蘸料自然不能少。
▵在韓國盛行的蒸海鮮，齊民市集也推出一鍋二吃的創新吃法，使用法國布列塔尼頂級生蠔、紐西蘭青口貝及大文蛤的海鮮蒸籠，淋上十年級的古月龍山黃酒，鮮甜滋味令人難忘。
▵3~4月正是食用羊肚菌的最佳季節，齊民遠赴雲南拜訪采菇達人，空運這美味季節山珍。
▵涮幹式熟成牛肉使用澳洲和牛歷經28天的專人悉心照料，產出完美且限量的幹式熟成牛肉，涮進火鍋，熟成肉的嫩度更佳入口即化，風味更香純。
▵極富創意的黑松露溏心蛋蝦滑，蝦蓉與黑松露的香氣融合，在鍋中煮5分鐘，各種食感在這一道菜裡體現，鮮中有香。
▵這次齊民市集與臺灣知名糕點品牌微熱山丘共同推出鳳梨酥草莓蜂巢刨冰，在草莓刨冰中加入整塊鳳梨酥及天然蜂巢，臺灣土鳳梨的獨特濃郁香氣，搭配上當令的新鮮草莓，酸甜風味就是獨一無二的臺式美味。
每晚在店內還會舉辦“十八拉”活動，讓前來用餐的客人都有機會享用到頂級食材，每桌客人可以競標拍賣來自無污染的阿拉斯加海域的帝王蟹、澳洲頂級和牛熟成牛肉以及精選有機紅酒，所有食材零元起標，來這裡用餐有吃有玩，濃濃的歡樂氣氛就像在自家用餐般的親切熱鬧。
想體驗在森林用餐的感覺嗎？這個好看好吃的美好去處，一定會成為下一個魔都最具潛力的網紅火鍋店。
齊民市集（上海永平裡店）
地址：上海市徐匯區衡山路191號3樓, 近烏魯木齊南路(地鐵1號線衡山路站)
電話：5465-9195
營業時間：平日11:00-14:00，17:00~02:00，週末及假日：11:00~02:00
▵來自無錫當日宰殺當日配送的溫體牛肉，與一般冷凍肉相比，溫體牛的血紅肌能完整保存，更能品嘗到牛肉的自然鮮甜。涮入精心燉煮的鍋底，一份黃金比例的蘸料自然不能少。
▵在韓國盛行的蒸海鮮，齊民市集也推出一鍋二吃的創新吃法，使用法國布列塔尼頂級生蠔、紐西蘭青口貝及大文蛤的海鮮蒸籠，淋上十年級的古月龍山黃酒，鮮甜滋味令人難忘。
▵3~4月正是食用羊肚菌的最佳季節，齊民遠赴雲南拜訪采菇達人，空運這美味季節山珍。
▵涮幹式熟成牛肉使用澳洲和牛歷經28天的專人悉心照料，產出完美且限量的幹式熟成牛肉，涮進火鍋，熟成肉的嫩度更佳入口即化，風味更香純。
▵極富創意的黑松露溏心蛋蝦滑，蝦蓉與黑松露的香氣融合，在鍋中煮5分鐘，各種食感在這一道菜裡體現，鮮中有香。
▵這次齊民市集與臺灣知名糕點品牌微熱山丘共同推出鳳梨酥草莓蜂巢刨冰，在草莓刨冰中加入整塊鳳梨酥及天然蜂巢，臺灣土鳳梨的獨特濃郁香氣，搭配上當令的新鮮草莓，酸甜風味就是獨一無二的臺式美味。
每晚在店內還會舉辦“十八拉”活動，讓前來用餐的客人都有機會享用到頂級食材，每桌客人可以競標拍賣來自無污染的阿拉斯加海域的帝王蟹、澳洲頂級和牛熟成牛肉以及精選有機紅酒，所有食材零元起標，來這裡用餐有吃有玩，濃濃的歡樂氣氛就像在自家用餐般的親切熱鬧。
想體驗在森林用餐的感覺嗎？這個好看好吃的美好去處，一定會成為下一個魔都最具潛力的網紅火鍋店。
齊民市集（上海永平裡店）
地址：上海市徐匯區衡山路191號3樓, 近烏魯木齊南路(地鐵1號線衡山路站)
電話：5465-9195
營業時間：平日11:00-14:00，17:00~02:00，週末及假日：11:00~02:00