【歐洲時報記者孔帆巴黎報導】1月21日中午， 由法國“華二代”創立的公益組織“日餐聯名”， 在巴黎國際大酒店舉行了成立3周年慶典。 來自大巴黎地區的200多家日餐經營者參加了當天的活動。 “日餐聯名”的法律顧問、巴黎19區副區長王立傑， 法國國際烹飪協會常務副主席陳建斌， 法國書畫家聯合總會執行主席徐建平出席了當天的活動。
法國書畫家聯合總會執行主席徐建平（左）“日餐聯名”負責人鄒錦標（右）代表日餐聯名向淘大集團ajinomoto品牌法國負責人石井贈送書法作品。
“日餐聯名”負責人鄒錦標在致辭中表示， 這個公益組織從2016年3月開始為華人日餐經營者提供服務， 一路走來受到了各餐飲協會、機構與公司的大力支持， 也讓這個公益組織慢慢走向正規化。 我們希望能夠給從事餐飲事業的華人提供更加優質的服務， 同時也希望更多的日餐經營者加入到我們中間來， 對我們的工作提出有益的意見和建議， 以便於我們集思廣益， 共同探索在法國如何更好地經營餐飲行業。 比如， 瞭解法律知識， 應對衛生問題， 掌握政府最新的相關政策法規， 目的就是讓華人的餐飲行業進入良性發展， 步伐更加穩健。
他認為， 華人餐飲業在法國的發展， 還面臨不少問題， 比如法律、衛生、稅務等， 如何使我們的餐飲業更加符合法國、歐洲的標準， 如何打造華人在法國的高水準餐飲， 都是這個公益組織想要解決的問題。 他表示， “日餐聯名”以華二代為主， 他們更重視法國的文化和法規， 也重視與政府部門的溝通， 他希望通過努力， 讓華人在法國的餐飲業得到良好的發展。
法國國際烹飪協會常務副主席陳建斌希望繼續與“日餐聯名”合作。
法國國際烹飪協會常務副主席陳建斌表示， “日餐聯名”一直與法國國際烹飪協會保持友好互動， 大家一起努力， 共同為華人餐飲業的發展做了很多實際的工作。 “華人聯名”公益組織以華裔新生代為主， 他們熟悉法國的文化， 重視餐飲品牌效應的提升。 法國國際烹飪協會將繼續與他們合作， 通過交流， 探索出一條華人餐飲業良性發展的道路。
“日餐聯名”的法律顧問、巴黎19區副區長王立傑稱讚華二代經營者的合作共贏。
“日餐聯名”的法律顧問、巴黎19區副區長王立傑稱讚華二代經營者通過共同努力， 克服困難， 讓華人在日餐行業打出了一片新天地。 他表示， 任何行業的發展都會遇到困難， 文化的隔閡、法律的限制。 但是， 你們這些華二代經營者通過聚在一起， 互幫互助， 共同面對困難， 讓自己的事業有了一個好的發展。 他說，團隊的力量是巨大的，相信這個公益組織不僅會讓自己的日餐行業獲得良性發展，也會對整個華人餐飲業的發展起到推動作用。
“日餐聯名”的慶典活動得到了著名日餐食材供應商味之素（ajinomoto）的全程贊助。
味之素法國公司總監石井表示，正是由於華人經營者的努力，讓越來越多的法國人愛上了日餐，也讓他們公司的產品變得供不應求，他希望華人經營者能夠開拓進取，他們也會提供更好的產品和服務。
“日餐聯名”主要負責人、與味之素負責人在慶典現場。
據統計，全法有3000多家日餐店，佔據法國餐飲行業1%的市場份額，其中66%集中在大巴黎地區，大部分為華人經營。
他說，團隊的力量是巨大的，相信這個公益組織不僅會讓自己的日餐行業獲得良性發展，也會對整個華人餐飲業的發展起到推動作用。“日餐聯名”的慶典活動得到了著名日餐食材供應商味之素（ajinomoto）的全程贊助。
味之素法國公司總監石井表示，正是由於華人經營者的努力，讓越來越多的法國人愛上了日餐，也讓他們公司的產品變得供不應求，他希望華人經營者能夠開拓進取，他們也會提供更好的產品和服務。
“日餐聯名”主要負責人、與味之素負責人在慶典現場。
據統計，全法有3000多家日餐店，佔據法國餐飲行業1%的市場份額，其中66%集中在大巴黎地區，大部分為華人經營。