麻辣雞；辣味雞是中國傳統的傳統菜肴， 香辣的蘇維翁。 鹹香， 微甜。 今天來分享一份美味， 喜歡吃辣雞肉的朋友繼續往下看。 ；雞洗淨， 切成小塊， 加入料酒、鹽拌勻， 醃20分鐘；薑、蒜切片， 蔥椒莖段；熱鍋入油， 放入雞塊略炸， 炸至金黃色；大火熱油， 放入薑、蒜爆香， 加入辣椒， 加入雞炸雞翻炒， 撒上白糖煸炒蔥。
用火腿和絲炒豆， 取出殼， 洗淨瀝幹水份， 將火腿切成絲， 倒入熱油， 炒蠶豆， 加入適量鹽和少許水煮豆。 把火腿倒入火腿中， 炒熟後， 加入調味胡椒調味。
醃制白菜；白菜用冷水淋浴撈起， 放在冰水中浸泡約2分鐘， 將碗完全排幹， 放入碗中。 加鹽和糖混合。 加入醬油、醋和芝麻油。 炒熱後， 放入植物油， 冷油在幹辣椒、薑、蒜炒香。 把油和香料放在捲心菜盆裡， 用加熱均勻攪拌。
用蔬菜燉日本豆腐；鍋內倒入適量的油， 蔥薑至香。 胡椒絲、火腿腸、蘑菇絲加幾塊；裡面的日本豆腐。 6。 倒入事先醬豆腐， 不。 用小火蓋上鍋， 燉2分鐘。 小心， 把每一塊日本豆腐裹在濃汁裡。