原材料：200g油菜；50g黑木耳；
調味料：鹽2G；澱粉量；薑量；食用油量；麻油量；
做法和步驟
1。 黑木耳提前泡。 洗溧水。
在2。 鍋裡的油用薑破了。 在耳朵上翻炒， 加入鹽和少許水煮開。
三.加入油菜籽， 均勻炒勻。 加入澱粉加入雞調味料， 倒入麻油鍋之前。
清蒸小油菜
原料：油菜；生薑；大蒜；紅辣椒；
調料：醬油蒸魚， 食用油；
做法和步驟
1。 準備材料。
2。 將紅辣椒片放入白條內， 切絲後浸泡在水中捲曲， 瀝幹水分。 薑絲。 大蒜切末。 鍋裡燒開水， 把小油菜焯暗葉。
三.甘藍型冷水後瀝瀝水。 放在盤子裡的小油菜， 放大蒜和薑， 加辣椒在上面。 清蒸魚醬油。 另一罐油燒成一股淡淡的煙， 然後託盤裡的熱油。
白菜炒香腸
材料：白菜；廣式臘腸；
調料：蠔油；薑；大蒜；洋蔥；
做法和步驟
1。 香腸洗淨切成段， 洗淨瀝幹， 白菜也切成薑片， 去皮蒜片；
2。 鍋內放入少許油， 下入香腸， 炒出的油呈半透明狀；下入蒜片和薑片， 煸炒；
三.放入白菜， 炒約2分鐘；適量鹽和醬油， 煸炒， 最後放入蔥花煸炒。
炒芹菜腐竹
原料：幹芹菜60克200克；
調料：薑、蒜、蔥、花椒粉適量；
做法和步驟
1。 泡沫後撈出瀝幹切成約5釐米長的早期的尤巴， 然後切成絲待用；芹菜洗淨撕去老筋， 也切成5釐米的絲；薑切絲， 大蒜， 去皮， 切碎的洋蔥；
2。 熱鍋放油， 放入爆香蒜和姜為尤巴炒約一分鐘後；
三.加入西芹， 炒兩分鐘左右， 加入辣椒末炒熟；
4。 加入適量的鹽、一點雞肉、蔥花炒勻。
青椒肉絲
原料：青椒；豬肉裡脊；榨菜；生薑；大蒜；
調料：鹽；雞精；醬油；糖；酒；
做法和步驟
1。 肉絲切絲， 用食用酒、醬油、白糖捕捉少許碼味， 10分鐘至半小時。 青椒去蒂， 籽， 怕燙去麵筋。 把細絲切成備用。 油鍋燒熱， 香薑蒜爆， 臘肉倒入7-8成熟， 備用。
其他2。 從平底鍋中翻炒青椒絲， 至7成熟後加入芥末絲煸炒， 再加入鹽品嘗新鮮試。 繼續將青椒絲炒至9成熟， 倒入肉中， 炒至熟鍋。
炒蔬菜
原料：油菜；
調味：鹽；菜籽油；白糖；
做法和步驟
1。 每次離開一層， 沖洗蔬菜；
2。 鍋內冷油， 加菜油， 油煮一會， 可去油面上的泡沫全部消失；先將蔬菜梗放入半分鐘左右；
添加3。 葉子， 炒青菜見嚴去；菜水開始滲， 用鹽調味， 根據自己的喜好， 加一點糖到鍋裡。
返回蓮藕
原料：蓮藕1段，蒜頭5片，幹胡椒粉；
調料：鹽適量油；糖；幹玉米澱粉；5ml辣椒醬2湯匙醬油；
做法和步驟
1。蓮藕去皮，切成均勻的薄片；燒半鍋開水，煮藕成熱2，約3分鐘，撈出瀝幹水分，均勻的撒上澱粉拌勻；起油鍋，放適量油燒至7成熱，放入藕片批；將藕片炒金黃的顏色。瀝油；
2。油盛在鍋中留少許，加2勺辣椒醬，翻炒，Sheng，5ml加醬油，糖，鹽，拌勻；蒜頭剁碎，準備一些辣椒；放一點油在鍋中，爆香蒜茸，加入辣椒炒炒；倒入炸好的蓮藕，攪拌均勻；
三.將醬汁均勻地放在蓮藕上，翻炒，炒勻後，將醬汁均勻地包在蓮藕片中，灑上蔥花，即可完成。
原料：蓮藕1段，蒜頭5片，幹胡椒粉；
調料：鹽適量油；糖；幹玉米澱粉；5ml辣椒醬2湯匙醬油；
做法和步驟
1。蓮藕去皮，切成均勻的薄片；燒半鍋開水，煮藕成熱2，約3分鐘，撈出瀝幹水分，均勻的撒上澱粉拌勻；起油鍋，放適量油燒至7成熱，放入藕片批；將藕片炒金黃的顏色。瀝油；
2。油盛在鍋中留少許，加2勺辣椒醬，翻炒，Sheng，5ml加醬油，糖，鹽，拌勻；蒜頭剁碎，準備一些辣椒；放一點油在鍋中，爆香蒜茸，加入辣椒炒炒；倒入炸好的蓮藕，攪拌均勻；
三.將醬汁均勻地放在蓮藕上，翻炒，炒勻後，將醬汁均勻地包在蓮藕片中，灑上蔥花，即可完成。