大家都吃過超市裡面買的午餐肉， 主要食材是牛肉或豬肉切碎壓緊實做成的肉餅， 或裝在罐子裡自己切成片， 通常都是用來夾在麵包裡一起食用。 我們經常在美國戰爭片中看到大兵們用勺子舀著吃的罐裝口糧就是午餐肉， 但是現在市面上買的午餐肉都是有添加劑成分的， 還有些吃起來都不像肉的口感， 常吃也不知道健不健康， 對於喜歡吃肉的我們來說很苦惱， 想吃又不敢多吃， 今天我就教大家做一道美味可口的午餐肉， 做法非常簡單。
材料:豬肉半斤、甜豆30G、生粉少許、雞蛋一個（兩個人不夠吃）
調味料:食鹽、胡椒麵
先把豬肉剁成肉泥。
甜豆洗淨放在肉泥上切碎， 這樣豆子不會滾動。
把肉泥和甜豆放在碗中， 加入雞蛋、生粉、鹽、胡椒麵、油、攪拌成糊狀。
攪拌好了是這樣的。
再放入長方形的容器中壓實， 上鍋蒸30分鐘。
肉餅蒸好出鍋切成條狀， 看起來非常可口， 旁邊擺放的是胡蘿蔔。
打開蒸鍋的一瞬間，整個屋子都飄滿了肉香味，還有甜豆的清香。基本上都是瘦肉切碎壓得緊緊的，所以蒸出來肉條口感緊實甜豆依然清脆，在外面根本吃不到用料這麼新鮮的午餐肉，不含一點添加劑成分，想要吃到這樣的良心美食，恐怕也只能自己在家動手製作了呢。
打開蒸鍋的一瞬間，整個屋子都飄滿了肉香味，還有甜豆的清香。基本上都是瘦肉切碎壓得緊緊的，所以蒸出來肉條口感緊實甜豆依然清脆，在外面根本吃不到用料這麼新鮮的午餐肉，不含一點添加劑成分，想要吃到這樣的良心美食，恐怕也只能自己在家動手製作了呢。