從網上超市買東西， 總會有翻牌機會， 每次都會抽中一些一分錢的商品， 有的還很讓人滿意。 比如這次抽中了一袋智利熟凍貽貝，
但是因為是熟凍的， 所以口感和鮮美程度上都是和新鮮的貽貝沒法比的。 所以我也不求直接食用或者做海鮮飯了， 而是加了蒸魚豉油來清蒸了吃， 簡單又方便。
因為貽貝數量比較少， 所以我搭配了魔芋一起蒸。 魔芋口感脆彈又可以減肥， 和海鮮一起清蒸， 可以吸收海鮮的鮮味和蒸魚豉油的鮮香， 是很不錯的食材搭配。 以前蒸海鮮時我一般用粉絲一起蒸， 這次之所以用魔芋， 還是受了單位食堂的啟發。 單位食堂隔一段時間就會上一道剁椒蒸巴沙魚， 用魔芋絲墊底， 不論是魚還是魔芋絲， 都好吃到沒朋友。 所以， 我很自然地就盜用了單位食堂的搭配。
微波魔芋貽貝
主料：貽貝12只， 魔芋絲12團
輔料：香蔥適量， 花椒10粒
調料：蒸魚豉油3湯匙
製作方法：
1.魔芋絲清洗一下， 瀝幹水分備用
2.貽貝去除掉沒有肉的半邊殼， 剩下的部分連殼帶肉放在盤子中
3.魔芋絲均勻擺放
4.放入蒸鍋中， 大火蒸， 上汽後再蒸3分鐘
5.蒸好之後倒掉盤中出現的多餘的水分
6.撒上香蔥碎
7.鍋內放油， 放入花椒炸香， 趁熱將花椒油淋在香蔥碎上， 淋上蒸魚豉油即可
小叮嚀：
1.因為我用的貽貝是熟的， 所以不能蒸太長時間，
2.魔芋絲可以換成粉絲。
3.調味料可以加上泡椒等， 更有味道。