俗話說“臘八臘八， 凍掉下巴”。 昨天是農曆臘八， 北方的小夥伴在大雪紛飛中出門不僅要把下巴保護好， 身體其他部位也得注意防寒保暖哦！南方的小夥伴在豔陽天裡喝點臘八粥就可以了。 千萬別小瞧了這碗臘八粥， 這款是穿越了五千多年的美食寶藏：臘八粥呀。
臘八粥
臘八節當然要吃臘八粥中國是一個“吃貨民族”， 幾乎所有的傳統節日都和吃有關。 臘八粥就是臘八節最直白的慶祝方式。 臘八粥也叫做七寶五味粥。 吃臘八粥， 最初用以慶祝豐收， 一直流傳至今。
養生粥
關於臘八粥的六個傳說傳說一：“赤豆打鬼”的風俗（上古）
傳說上古五帝之一的顓頊氏， 三個兒子死後變成惡鬼， 專門出來驚嚇孩子。 古代人們普遍相信迷信， 害怕鬼神， 認為大人小孩中風得病、身體不好都是由於疫鬼作祟。 這些惡鬼天不怕地不怕， 單怕赤（紅）豆， 故有“赤豆打鬼”的說法。 所以， 在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥， 以祛疫迎祥。
赤豆打鬼
傳說二：和釋迦摩尼有關(西周）
相傳這一天是佛祖釋迦牟尼成道之日。 佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)淨飯王的兒子， 他見眾生受生老病死等痛苦折磨， 又不滿當時婆羅門的神權統治， 捨棄王位， 出家修道。 初無收穫， 後經六年苦行， 于臘月八日， 在菩提樹下悟道成佛。 在這六年苦行中， 每日僅食一麻一米。 後人不忘他所受的苦難， 于每年臘月初八吃粥以做紀念。 “臘八”就成了“佛祖成道紀念日”也稱為“法寶節”，
釋迦摩尼
傳說三：秦始皇修建長城（秦朝）
秦始皇修長城天下民工奉命而來， 長年不能回家， 吃糧靠家裡人送。 有些民工， 家隔千山萬水， 糧食送不到， 導致很多民工餓死于長城工地。 有一年臘月初八，
秦始皇修建長城
傳說四：懷念嶽飛（南宋）
當年， 嶽飛率部抗金於朱仙鎮， 正值數九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸。這天正是十二月初八。嶽飛死後，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終於成俗。
嶽飛
傳說五：和朱元璋有關（明朝）
臘八節起源於元末明初，據說當年朱元璋落難在牢監裡受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五穀雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。後來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監牢中那個特殊的日子，他於是把這一天定為臘八節，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
朱元璋
傳說六：雜合粥
相傳老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節儉，省下一筆大家業，可是寶貝兒子卻不爭氣，娶個媳婦也不賢慧，很快就敗了家業，到了臘月初八這一天，小倆口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓記心頭。”這頓粥讓小倆口改掉了惡習，走上正道，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風俗，就是人們為了以此教訓警告後人而相沿的。
雜合粥
一碗普通的臘八粥卻蘊含了古人的智慧和美好願景。希望所有在外的寶寶們都可以和身邊的人在臘八節喝上一晚臘八粥，感受這一米一豆傳承五千多年的美食寶藏中的美好秘密。
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正值數九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸。這天正是十二月初八。嶽飛死後，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終於成俗。
嶽飛
傳說五：和朱元璋有關（明朝）
臘八節起源於元末明初，據說當年朱元璋落難在牢監裡受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五穀雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。後來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監牢中那個特殊的日子，他於是把這一天定為臘八節，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
朱元璋
傳說六：雜合粥
相傳老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節儉，省下一筆大家業，可是寶貝兒子卻不爭氣，娶個媳婦也不賢慧，很快就敗了家業，到了臘月初八這一天，小倆口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓記心頭。”這頓粥讓小倆口改掉了惡習，走上正道，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風俗，就是人們為了以此教訓警告後人而相沿的。
雜合粥
一碗普通的臘八粥卻蘊含了古人的智慧和美好願景。希望所有在外的寶寶們都可以和身邊的人在臘八節喝上一晚臘八粥，感受這一米一豆傳承五千多年的美食寶藏中的美好秘密。
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