材料：牛裡脊肉、生薑、大蒜
蓽茇6克， 陳皮3克、草果3克、砂仁3克、良薑3克
①
整塊牛裡脊肉， 放入冷水中， 加生薑， 蒜， 料酒， 煮沸， 煮到變色撈出。
②
晾涼， 切成薄片。
③
蓽撥6克， 陳皮3克、草果3克、砂仁3克、良薑3克， 一起磨碎。
④
加入碾碎的粉末， 鹽， 糖， 料酒， 生抽， 老抽， 薑， 蒜， 一起攪拌勻。 醃制2天。
⑤
醃制好的牛肉，放入烤箱內烘烤。溫度150度，時間20分鐘。
烤制好的牛肉幹。辛香有勁。吃過之後胃裡很暖，能夠感覺到這種由內而外散發的熱能。渾身暖暖的，在寒冷的冬天來兩塊，飽腹又暖身
醃制好的牛肉，放入烤箱內烘烤。溫度150度，時間20分鐘。
烤制好的牛肉幹。辛香有勁。吃過之後胃裡很暖，能夠感覺到這種由內而外散發的熱能。渾身暖暖的，在寒冷的冬天來兩塊，飽腹又暖身