聽說過下面幾句話沒有？
吃紅的不如吃白的， 吃四條腿的不如吃兩條腿的， 吃兩條腿的不如吃沒有腿的。
吃四條腿的不如兩隻腳的， 吃地下跑的不如天上飛的， 吃天上飛的不如水裡遊的。
四條腿的是畜肉， 兩條腿的是禽肉， 沒有腿的是魚肉。
營養學家們建議：吃肉時應遵循的一條重要原則是：吃畜肉不如吃禽肉， 吃禽肉不如吃魚肉。
魚肉是肉食中最好的一種。 它的肉質細嫩， 比畜肉、禽肉更易消化吸收， 對兒童和老人尤為適宜。
魚幹， 是下酒好菜， 也是休閒零食。 是很多人喜愛吃的， 魚幹對身體健康沒有任何影響， 不過在吃魚幹的時候， 也要注意要適量， 一般魚幹比較鹹。 所以自己在製作魚幹的時候， 不要加過多的鹽， 儘量清淡一點。
魚幹製作方法如下：
食材
主料：小魚。
輔料：鹽、花椒粉、雞精、料酒、薑、蔥、白麵、玉米澱粉。
步驟