2018.1.24 週三
丁酉年臘月初八
臘 八
丁酉 雞年
《臘日》
杜甫
臘日常年暖尚遙， 今年臘日凍全消。 侵淩雪色還萱草， 漏泄春光有柳條。
縱酒欲謀良夜醉，
口脂面藥隨恩澤， 翠管銀罌下九霄。
宜
歡喜
悲傷
忌
“臘八節”
臘月第一個節日
俗話說“過了臘八就是年”
每年此日
人們開始準備年貨
打掃房屋、祈福迎春
明日臘八
1
臘八源起
臘八節， 俗稱“臘八”， 即農曆十二月初八， 古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，
所謂“臘”， 含義有三：
一曰：臘者， 接也， 寓有新舊交替的意思；
二曰：臘者同獵， 田獵獲取禽獸好祭祖祭神；
三曰：臘者， 逐疫， 即有驅逐疫鬼之意。
2
臘八粥
古人認為， 粥是“世間第一補人之物”。 臘八喝臘八粥的習俗，
3
神話傳說
“朱元璋落難說”
據說當年朱元璋落難在牢監裡受苦時， 當時正值寒天， 又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五穀雜糧。 朱元璋便把這些東西熬成了粥， 因那天正是臘月初八， 朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。
“赤豆打鬼說”
傳說上古五帝之一的顓頊氏， 三個兒子死後變成惡鬼， 專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍迷信，害怕鬼神，認為大人小孩中風得病、身體不好都是由於疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤紅豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
“悼念嶽飛說”
當年，嶽飛率部抗金於朱仙鎮，正值數九嚴冬。岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸。這天正是十二月初八。嶽飛死後，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終於成俗。
“勤懇持家說”
相傳老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節儉，省下一筆大家業。可是寶貝兒子卻不爭氣，娶的媳婦也不賢慧，很快就敗了家業。到了臘月初八這一天，小倆口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓記心頭。”這頓粥讓小倆口改掉了惡習，走上正道，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風俗，就是人們為了以此教訓警告後人而相沿的。
4
臘八食俗
凡遇節日，自然少不了美食！除了臘八粥，不同地區還有各種各樣的食俗。
臘八蒜
泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在農曆臘月初八這天泡制蒜。把剝了皮的蒜瓣放到密封罐子裡，往裡倒入適量米醋，臘八這天封上，慢慢地蒜瓣就會變綠，等到年三十那天，便可以就著餃子吃。
臘八豆腐
臘八豆腐是安徽黔縣民間的風味特產。每年臘八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，留著日後吃。
臘八面
中國北方一些不產或少產大米的地方，人們善於制面。臘八前一天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到了臘月初八早晨，家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。
臘八冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年裡都不會肚子疼。
明天就是臘八啦！
工作再忙也別忘給家人打個電話
或者，今晚就帶上娃
回家陪爸媽吃碗臘八粥吧
讓這份溫暖，驅散冬日的嚴寒
圖文綜合自網路，版權歸原作者所有
專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍迷信，害怕鬼神，認為大人小孩中風得病、身體不好都是由於疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤紅豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。“悼念嶽飛說”
當年，嶽飛率部抗金於朱仙鎮，正值數九嚴冬。岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸。這天正是十二月初八。嶽飛死後，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終於成俗。
“勤懇持家說”
相傳老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節儉，省下一筆大家業。可是寶貝兒子卻不爭氣，娶的媳婦也不賢慧，很快就敗了家業。到了臘月初八這一天，小倆口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓記心頭。”這頓粥讓小倆口改掉了惡習，走上正道，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風俗，就是人們為了以此教訓警告後人而相沿的。
4
臘八食俗
凡遇節日，自然少不了美食！除了臘八粥，不同地區還有各種各樣的食俗。
臘八蒜
泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在農曆臘月初八這天泡制蒜。把剝了皮的蒜瓣放到密封罐子裡，往裡倒入適量米醋，臘八這天封上，慢慢地蒜瓣就會變綠，等到年三十那天，便可以就著餃子吃。
臘八豆腐
臘八豆腐是安徽黔縣民間的風味特產。每年臘八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，留著日後吃。
臘八面
中國北方一些不產或少產大米的地方，人們善於制面。臘八前一天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到了臘月初八早晨，家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。
臘八冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年裡都不會肚子疼。
明天就是臘八啦！
工作再忙也別忘給家人打個電話
或者，今晚就帶上娃
回家陪爸媽吃碗臘八粥吧
讓這份溫暖，驅散冬日的嚴寒
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