北京雞
原料:
雞腿１５０克， 青花菜８０克 黑胡椒粉、味精各１克， 澱粉、糖各３０克， 精鹽、醋、辣醬油各１０克 雞蛋１個 水１００克
製作方法:
雞腿去骨取肉切成塊狀，
鍋熱後倒入油， 加糖、醋、辣醬油、精鹽、味精、太白粉和水， 煮稠後倒入雞塊拌勻盛在花菜盤
特點:
北京家常菜。
此文僅一家之言， 如果您對（家常菜）感興趣， 如果您有不同意見或更高見解請務必聯繫我們 【餐創大課堂】
北京雞
原料:
雞腿１５０克， 青花菜８０克 黑胡椒粉、味精各１克， 澱粉、糖各３０克， 精鹽、醋、辣醬油各１０克 雞蛋１個 水１００克
製作方法:
雞腿去骨取肉切成塊狀，
鍋熱後倒入油， 加糖、醋、辣醬油、精鹽、味精、太白粉和水， 煮稠後倒入雞塊拌勻盛在花菜盤
特點:
北京家常菜。
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