同行們有木有在為每個季度的新菜品而發愁呢？今天二哥給大家推薦一款低成本的美味菜肴
【鐵板豆腐】
主料：雞蛋2個 日本豆腐1根
製作
（1）雞蛋打散煎三張蛋皮，
日本豆腐切薄片（約0.4cm）
（2）把每張蛋皮切成4小張，
包上日本豆腐一片，
用牙籤固定。
（3）粘全蛋液油炸， 成金黃色撈起瀝油， 拔掉牙籤， 擺盤。
（4）高湯叫金瓜汁，
調味，
勾芡，
（鹹鮮味型），
淋在豆腐上即可成菜，
可以加幾個西蘭花點綴一下。
歡迎各位同行踴躍留言， 互相交流！
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