汪曾祺的《慢煮生活》， 寫花鳥蟲魚、鄉情民俗、凡人小事、旅途見聞， 信手拈來， 妙趣橫生。 新版的扉頁上印著他寫給讀者的話：希望我的作品， 能有益於世道人心， 希望使人的感情得到滋潤， 讓人覺得生活是美好的。
汪曾祺的文是極簡的， 如梁文道所言， “就像一碗白粥， 熬得剛剛好”；汪曾祺的文又是極美的， 看似平常的文字組合在一起竟然變得生機勃勃， 如馮唐所言， “閱讀時開窗就能聞見江南的荷香……”
午後的陽光正好， 嫋嫋的沉香， 緩緩的琴聲， 讓人變得安靜。 好友相約聚在市區一間鬧中取靜的“茶舍”， 坐下來歇一會，
茶， 是一種心情， 喝茶， 是一種心境， 呼喚著人親近草木、回歸自然， 而茶本身的淡與雅， 又為人們的修身養性提供了一個重要的文化載體， 怪不得有人說， “一日無茶便覺口中無味， 生活少趣”。 仿佛必得有茶水的時時“澆灌”， 生命才枝青葉綠、勃發生機。
說到喝茶， 在什麼場合、什麼地點、和誰一起喝， 這個感受自然極不一樣。 有朋友聊起《紅樓夢》裡各種喝茶的場景和故事， 這部經典文學名著對茶文化有極其突出的描寫， 可以說， 曹雪芹將茶的知識、功用以及茶的情趣全部都融進《紅樓夢》中了， 以致於留下了“一部《紅樓夢》， 滿紙茶葉香”的讚譽。
喝茶本身就是一門藝術， “茶舍”的主人王治安老師喝茶喝了二十多年，
大家聚在這裡， 一邊喝一邊聊， 一壺“熟普”喝了四五泡後， 王老師兌上水， 蓋上茶壺蓋兒， 順勢拿滾水澆了一通壺身， 然後才倒出來。 見有人面露疑色， 王老師解釋道：“以水淋壺身， 目的在於發揮茶性， 使茶更加溫潤， 內外雙重引發。 ”哦， 原來如此！喝茶處處皆學問啊！
茶無私， 人有欲。 有人飲茶， 往往計較名貴與否、產地何在、歸屬分類等等外在區別， 逐漸失去了飲茶的原意。 用茶之清冽， 滌蕩俗務紛擾， 讓人走向自己的內心，
從前的日色變得慢， 車、馬、郵件都慢。 在如今這個高速運轉的時代， 不妨讓時間慢下來， 邀三五好友坐下來， 放鬆身心， 沉靜心情， 喝一杯好茶， 聆聽自我的心聲。 拾回， 慢生活！