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“我是來自草原的孩子， 我不知道什麼是對什麼是錯， 但我知道都是正確答案， 我更知道只有真誠和質樸讓我踏實。 ”《吉姆餐廳》是以歌手趙雷第二張專輯中的一首歌命名。 歌中的“吉姆餐廳”是我們常去的一家不起眼的穆斯林小館兒， 那兒有媽媽味道。 “吉姆”在回語裡是媽媽的意思。
▼餐廳外觀
《吉姆餐廳》專輯封面是一棵樹， 它代表成長、生命、真實的紮根於大地上， 巧合的是項目場地內也同樣有一顆這樣的樹， 我們將其保留並圍繞它展開設計， 外立面的夯土牆像是從地面生長出來一樣， 維合著庭院將人們聚集到一起， 低矮的入口只有低頭才能進入， 象徵著謙遜與謙卑， 坐在院子裡樹下的矮凳上可以丟掉沉重與虛偽， 留下的是真誠和質樸。
▼院子圍繞大樹展開設計
蹲坐是人類野餐時的本能姿勢， 這種“非正式”的用餐姿勢， 讓人放鬆， 進而拉近用餐者間的關係。 蹲坐的視角， 則給予用餐者看到平時忽視的“低維度”世界。
▼蹲坐的院落就餐形式
西側大面積落地窗， 提供了室內良好的自然採光， 室外大面積綠植為用餐者提供了更多視覺的樂趣。 一層座位以舞臺為中心向周圍漣漪狀散開， 有的三五成群， 有的隱蔽獨立， 使每組座位都有其客人的專屬性。 舞臺部分設計較為靈活， 觀眾可以進入或坐或站， 讓人與音樂自然。
▼一層座位以舞臺為中心向周圍漣漪狀散開
▼西側大面積落地窗提供了室內良好的自然採光
▼靈活的舞臺設計讓觀眾可以進入或坐或站
一層通往二層的挑空樓梯，為了不佔用有限的室內空間，將樓梯延展到室外，搭接覆以框架形式雨棚，不僅滿足了功能上的需求，採用半透的陽光板在視覺上降低了樓梯的重量，使其變的輕盈而透明，讓客人的視線集中在舞臺上。增進動線流暢性，以雕塑感的形式隱於空間中。進出中模糊了室內外空間，讓庭院與室內更緊密的連在了一起。
▼挑空樓梯延展到室外減少了對室內空間的佔用
▼半透的陽光板在視覺上降低了樓梯的重量/樓梯間
▼二層空間
▼翻板座椅細部
▼餐廳與夜晚
▼一層平面圖
▼二層平面圖
▼剖面圖
設計團隊：阿穆隆設計工作室
設計師：阿穆隆 宋小有 劉寵
項目名稱：吉姆餐廳
項目地點：雲南省大理白族自治州大理市大理古城人民路福安巷56號
項目類型：餐廳 酒館 音樂現場
設計階段：2017.04-2017.06
建成時間：2017.08-2017.12
攝影：金偉琦
一層通往二層的挑空樓梯，為了不佔用有限的室內空間，將樓梯延展到室外，搭接覆以框架形式雨棚，不僅滿足了功能上的需求，採用半透的陽光板在視覺上降低了樓梯的重量，使其變的輕盈而透明，讓客人的視線集中在舞臺上。增進動線流暢性，以雕塑感的形式隱於空間中。進出中模糊了室內外空間，讓庭院與室內更緊密的連在了一起。
▼挑空樓梯延展到室外減少了對室內空間的佔用
▼半透的陽光板在視覺上降低了樓梯的重量/樓梯間
▼二層空間
▼翻板座椅細部
▼餐廳與夜晚
▼一層平面圖
▼二層平面圖
▼剖面圖
設計團隊：阿穆隆設計工作室
設計師：阿穆隆 宋小有 劉寵
項目名稱：吉姆餐廳
項目地點：雲南省大理白族自治州大理市大理古城人民路福安巷56號
項目類型：餐廳 酒館 音樂現場
設計階段：2017.04-2017.06
建成時間：2017.08-2017.12
攝影：金偉琦