億歐1月22日消息， 鮮豐水果今日宣佈完成B輪融資， 由紅杉資本領投， 青桐資本擔任獨家財務顧問， 但具體金額並未透露。 鮮豐水果創始人韓樹人表示，
鮮豐水果成立於1997年， 創始人韓樹人從一輛三輪車起步， 帶領鮮豐水果成為國內知名的果品連鎖企業。 目前鮮豐水果已擁有1100+家全國門店， 近300個全球合作種植基地， 以及7個共50000方+冷鏈物流基地。
回憶鮮豐水果的發展歷程， 韓樹人深有感觸：“現在是水果行業發展的黃金時代， 2020年中國水果的消費量將達到2.91億噸， 但市場集中度非常低， 有著巨大的整合空間。 而鮮豐水果在20年中積累了大量行業經驗， 通過線下門店管道網路逐漸完善與高效的供應鏈管理， 已經形成巨大的先發優勢。
鮮豐的定位是專業的供應鏈公司， 專業的品牌運營商。 這一定位決定了鮮豐一定是既向上不斷開拓和深耕供應鏈， 又向下大力發展加盟門店。 從源頭到終端的全產業鏈運作也是鮮豐發展的核心競爭優勢。
鮮豐水果的線下門店數量自2015年起實現每年翻一番的增長。 韓樹人將此歸功於鮮豐水果精准的戰略定位以及團隊高效的執行力。 鮮豐水果致力於成為專業的水果供應鏈公司、專業的水果品牌運營商， 即向上游積極拓展供應鏈， 向下游大力發展加盟網路， 具體體現在：
1、供應鏈管理體系。 成立以來， 鮮豐水果始終堅持“效率第一， 成本領先”的全產業鏈管理理念， 一方面， 上游的合作一直延伸到基地端，
2、標準化的產品與品牌能力輸出。 針對門店採用“果品的統一採購”以及“基地+進口雙直采”的模式， 使門店在保證果品品質及價格競爭優勢的同時， 依舊能保持35%以上的高毛利率。 “加盟商的統一管理”， 在裝修陳列， 員工招聘、培訓， 產品經銷策略， 行銷方案等方面實現品牌的一致性，
借由供應鏈優勢和品牌優勢， 鮮豐水果構建了由果農、供應商、加盟商、員工、顧客、政府和企業組成的生態圈。
未來三年， 鮮豐水果的目標是實現全國性佈局的“百城萬店”， 同時依託於“互聯網+”， 大力發展全管道銷售， 重點發力O2O；供應鏈方面， 將實現水果產區的全球開拓， 國內外水果種植基地的投入建設或參股；資訊化方面， 在智慧供應鏈建設、會員大資料分析和全管道銷售等板塊加大研發和投入力度；人才培養方面， 將大舉改革“鮮豐水果學院”， 到2021年實現產、銷、教、研全方位運作。 值得一提的是， 2017年12月25日， 鮮豐水果順利完成股改， 準備向股市發起衝擊。
在鮮豐水果內部看來， 韓樹人是“鮮豐文化”的標誌，
紅杉資本合夥人劉星表示：“零售是紅杉重點投資方向之一， 相信頭部企業會加速整合市場， 未來五年中國必出現更多千億級的零售企業。 我們看好鮮豐水果， 同時我們被韓總對事業的熱情和勤奮所深深打動。 我們願意與韓總一道， 廣納賢才， 整合行業資源。 ”
青桐資本合夥人湯蕊菱表示：“生鮮行業與消費者息息相關， 市場規模達數萬億， 但上下游高度分散。 鮮豐水果憑藉20多年的行業積累， 深度整合上游供應鏈網路，實現基地到門店端對端的運營，提升門店供應鏈管理與產品品控能力；同時依託於逾千家線下門店網路，即時感知消費資料，用下游管道消費資料指導上游生產，用上游高品質產品和供應鏈管理提升下游加盟店的運營效率。在互聯網時代，既能秉承傳統門店扎實的運營基礎，又創新性地以平臺思維賦能於上下游。”
值得注意的是，就在本月11日，與鮮豐水果模式類似的百果園也宣佈獲得了15億元的B輪融資，生鮮新零售成為2018開年後風頭無二的資本寵兒。目前市場格局是，有以百果園、鮮豐水果為代表的深度垂直於水果品類的線下連鎖企業，也有以天貓生鮮、京東生鮮為代表的傳統B2C電商，還有以盒馬、超級物種和7FRESH等為代表的全品類食品+餐飲創新型業態，加之便利店、無人貨架的攪局，億歐認為，2018年的生鮮市場將會迎來全面競爭。
深度整合上游供應鏈網路，實現基地到門店端對端的運營，提升門店供應鏈管理與產品品控能力；同時依託於逾千家線下門店網路，即時感知消費資料，用下游管道消費資料指導上游生產，用上游高品質產品和供應鏈管理提升下游加盟店的運營效率。在互聯網時代，既能秉承傳統門店扎實的運營基礎，又創新性地以平臺思維賦能於上下游。”值得注意的是，就在本月11日，與鮮豐水果模式類似的百果園也宣佈獲得了15億元的B輪融資，生鮮新零售成為2018開年後風頭無二的資本寵兒。目前市場格局是，有以百果園、鮮豐水果為代表的深度垂直於水果品類的線下連鎖企業，也有以天貓生鮮、京東生鮮為代表的傳統B2C電商，還有以盒馬、超級物種和7FRESH等為代表的全品類食品+餐飲創新型業態，加之便利店、無人貨架的攪局，億歐認為，2018年的生鮮市場將會迎來全面競爭。