麵粉60克， 雞蛋2個， 香蔥1根， 火腿2片（厚度約為1cm）， 水約130ml
鹽1/3茶匙（2克）
1）香蔥和火腿都切成小碎丁， 雞蛋打散。 蛋液中加入水， 鹽， 香蔥碎， 火腿碎，
2）平底鍋中不放油， 涼鍋倒入一大勺麵糊， 迅速轉動鍋底， 使餅快速攤開成圓形， 開火， 中小火慢慢煎至邊緣翻起時， 表現淋一些油， 翻面， 兩面都煎成金黃色即可。
**麵粉糊一定要調的稀一些， 這樣才能攤開。
**煎好一張餅後，
**火腿是調味用的， 月子裡如果不喜歡吃火腿也可以不放。
麵粉60克， 雞蛋2個， 香蔥1根， 火腿2片（厚度約為1cm）， 水約130ml
鹽1/3茶匙（2克）
1）香蔥和火腿都切成小碎丁， 雞蛋打散。 蛋液中加入水， 鹽， 香蔥碎， 火腿碎，
2）平底鍋中不放油， 涼鍋倒入一大勺麵糊， 迅速轉動鍋底， 使餅快速攤開成圓形， 開火， 中小火慢慢煎至邊緣翻起時， 表現淋一些油， 翻面， 兩面都煎成金黃色即可。
**麵粉糊一定要調的稀一些， 這樣才能攤開。
**煎好一張餅後，
**火腿是調味用的， 月子裡如果不喜歡吃火腿也可以不放。