您的位置:首頁>文化>正文

你泡的普洱茶為什麼會渾濁?

依據普洱茶的品鑒專業術語來看, 普洱茶的湯色以亮堂剔透為優, 污濁昏暗為劣, 那是不是茶品的品質有問題呢?

1、質料嫩度過高,
呈現“毫渾”

關於一個嫩度過高的普洱茶來說, 尤其是春茶的芽頭, 其上絨毛多, 一經沖泡, 立馬脫落在水中, 形成“毫渾”現象。 假如你遇到了這種狀況, 那麼祝賀你, 你買到好茶了, 這是茶品質料等級高的證明, 嫩芽上具有豐厚的茶氨酸和茶多酚等物質, 不只味道豐滿, 更對人體有利。

2、製造過程中, 附著雜質或枯燥不及時

普洱茶的製造多為手藝, 在殺青、揉撚過程中, 假如附著了雜質, 而後期的揀剔過程未能有用去除, 則會形成茶湯污濁現象。 別的, 揉撚之後, 未能及時枯燥, 也可能會形成茶湯污濁。

3、撬茶碎末過多, 請溫柔對待你的普洱茶

撬茶過程中, 撬得太碎, 或許投茶時茶碎末較多時, 一經沖泡, 茶碎末會融入茶湯之中, 導致茶湯呈現顯著的漂浮物, 進而形成茶湯污濁現象。 假如是這種狀況, 茶友可別去訴苦茶本身欠好咯, 提高自己的撬茶水平才是王道。

4、處於茶葉改變後發酵期間的普洱茶, 例如1至2年的曬青毛茶, 沖泡的時分會不免呈現湯色污濁的現象。

5、與空氣觸摸過久, 茶多酚氧化

普洱茶的質料為雲南大葉種, 本身含有較多的茶多酚物質, 沖泡之後, 茶湯容易與空氣觸摸, 進而氧化, 導致茶湯變色、污濁等現象。 所以普洱茶沖泡之後, 需求及時觀賞湯色, 並進行品飲。

6、沖泡方法不妥, 形成茶葉翻滾

沖泡方法也是形成茶湯污濁的重要原因之一,

這也是為何許多茶在茶藝師手中泡出來是亮堂剔透的, 一到你的手中立馬開端污濁。 許多茶友以為普洱茶是“粗茶”, 或許普洱茶沒有綠茶、紅茶那麼柔嫩, 隨便泡即可, 其實不然, 當灌水時水柱過粗、或許直接對著茶葉沖, 會形成茶葉翻滾, 不只茶湯容易污濁, 並且茶的苦澀味會側重, 品飲價值降低。

7、後期倉儲不到位, 轉化不穩定

普洱茶屬於後發酵茶, 一直以來有著“越陳越香”的美譽, 倉儲可以說是普洱茶的第二生命。 寄存妥當的普洱茶, 其茶湯天然越發透亮, 但若處於高溫高濕的狀況下, 普洱茶高速轉化, 進而還會產生其他黴菌, 導致茶湯污濁, 口感失調。

8、普洱生茶, 茶湯冷後呈現絮狀物

這種現象是正常的, 俗稱“冷後渾”, 茶友們還給它取了個好聽的姓名——茶乳酪;其物質基礎是茶黃素、茶紅素與咖啡鹼的絡合物。 這種絡合物的溶解度隨溫度的凹凸而改變, 溫度高時溶解, 溫度低時(40攝氏度以下)呈乳凝沉積狀況。 冷後渾的程度、色澤往往與茶的品質有很高的相關性。 是否產生冷後渾及冷後渾的色彩怎麼首要決定于茶黃素的含量,茶黃素含量低的茶不容易產生冷後渾。冷後變渾的現象,在雲南大葉種曬青毛茶上常有體現,並且只呈現在高級曬青毛茶的湯色裡。

以上都是普洱茶湯色呈現渾濁的常見原因,各位茶友,假如你泡的普洱茶湯色常常渾濁的話,很有可能是本身的原因哦。下次泡茶時,假如的確是因為自己撬茶、沖泡或許寄存不妥的話,可別再訴苦茶欠好了。正所謂濁氣下降,輕氣上升,泡茶的時分盡可能讓自己平心靜氣而“靜”下來。

下麵給各位茶友分享一款普洱熟茶——老茶頭,被稱為熟茶的“琥珀”,500g的體量,作為日常飲用非常適合,2006年猛海的老茶,也可繼續收藏。口感香甜順滑,關鍵非常乾淨,品質過關。

普洱老茶頭老熟茶散茶猛海06年古樹金芽特級500g性價比包郵陳香滑 ¥138.8 領5元券

給大家的保障:這家的普洱茶都接受30天內無理由退換貨,即使是已經拆開包裝試喝過的。

是否產生冷後渾及冷後渾的色彩怎麼首要決定于茶黃素的含量,茶黃素含量低的茶不容易產生冷後渾。冷後變渾的現象,在雲南大葉種曬青毛茶上常有體現,並且只呈現在高級曬青毛茶的湯色裡。

以上都是普洱茶湯色呈現渾濁的常見原因,各位茶友,假如你泡的普洱茶湯色常常渾濁的話,很有可能是本身的原因哦。下次泡茶時,假如的確是因為自己撬茶、沖泡或許寄存不妥的話,可別再訴苦茶欠好了。正所謂濁氣下降,輕氣上升,泡茶的時分盡可能讓自己平心靜氣而“靜”下來。

下麵給各位茶友分享一款普洱熟茶——老茶頭,被稱為熟茶的“琥珀”,500g的體量,作為日常飲用非常適合,2006年猛海的老茶,也可繼續收藏。口感香甜順滑,關鍵非常乾淨,品質過關。

普洱老茶頭老熟茶散茶猛海06年古樹金芽特級500g性價比包郵陳香滑 ¥138.8 領5元券

給大家的保障:這家的普洱茶都接受30天內無理由退換貨,即使是已經拆開包裝試喝過的。

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示