楓葉之國加拿大， 擁有世界上最長的海岸線， 是世界上最主要的漁業國之一。 加拿大海產品的主要捕撈區域集中在加拿大東部大西洋沿岸省份（新不倫瑞克省、紐芬蘭和拉布拉多省、新斯科舍省和艾德華王子島省）， 以及加拿大西部太平洋沿岸的BC省。
加拿大的海產品種類極其豐富， 除此之外， 加拿大還是世界上淡水湖泊最多的國家， 擁有的淡水面積占世界淡水總面積的16%，
今天我們給大家介紹加拿大大西洋魚種、太平洋魚種和淡水魚種共50種水產品， 希望大家可以對加拿大的水產品有更多的認識。
大西洋魚種
大西洋真鱈 Atlantic cod 拉丁文：Gadus morhua
水產旺季為冬季和夏季。
2.黑線鱈 Haddock 拉丁文：Melanogrammus aeglefinus
水產旺季為春季和秋季。
3. 綠青鱈 Pollock 拉丁文：Pollachius virens
水產旺季為春季。
4.鱸鮋 Redfish-ocean perch 拉丁文：Sebastes marinus
水產旺季為春季、夏季和秋季。
5.銀無須鱈 Silver hake-whiting 拉丁文：Merluccius bilinearis
水產旺季為夏季和秋季。
6.擬庸鰈 American plaice 拉丁文：Hippoglossoides platessoides
水產旺季為夏季。
7.大西洋庸鰈 Atlantic halibut 拉丁文：Hippoglossus hippoglossus
水產旺季為春季和夏季。
8.格陵蘭庸鰈 Greenland halibut 拉丁文：Reinhardtius hippoglossoides
水產旺季為春季、夏季和秋季。
9. 鯖魚 Atlantic mackerel 拉丁文：Scomber scombrus
水產旺季為春季、夏季和秋季。
10.大西洋鮭魚 Atlantic salmon 拉丁文：Salmo salar
全年都可上市。
11.藍鰭金槍魚 Bluefin tuna 拉丁文：Thunnus thynnus
春季、夏季和秋季為水產旺季。
12.多春魚 Capelin 拉丁文：Mallotus villosus
夏季和秋季有魚上市，夏季為水產旺季。
13.美洲鰻鱺 Eel 拉丁文：Anguilla rostrata
夏季和秋季為水產旺季。
14. 鯡魚 Herring 拉丁文：Clupea harengus
春季、夏季和冬季為水產旺季。
15. 美洲鼇龍蝦 American lobster 拉丁文：Homarus americanus
全年都可供應。
16. 紫貽貝 Blue mussel 拉丁文：Mytilus edulis
全年供應。
17. 沙海螂及硬殼蛤 Hard and soft shell clams 拉丁文：Mya arenaria
18.牡蠣 Oyster 拉丁文：crassostrea virginica
春季、夏季和秋季為水產旺季。
19. 黃道蟹 Rock crab 拉丁文：Cancer irroratus
夏季和秋季為水產旺季。
20.大扇貝 Sea scallops 拉丁文：Placopecten magellanicus
春季、夏季和秋季為水產旺季。
21.雪蟹 Snow crab 拉丁文：Chionoecetes opilio
冬季非水產期，夏季和秋季為水產旺季。
22.斯廷普森蛤蜊 Stimpson surf clam 拉丁文：Mactromeris poilnyma
23.北極蝦 Coldwater shrimp 拉丁文：Pandalus borealis
全年都可以供應。
太平洋魚種
24.王鮭 Chinook salmon 拉丁文：Oncorhynchus tshawytscha
冬季和春季為水產旺季。
25. 狗鮭 Chum salmon 拉丁文：Oncorhynchus keta
春季和冬季非水產期，夏季為水產旺季。
26. 粉鮭 Pink salmon 拉丁文：Oncorhynchus gorbuscha
春季和冬季非水產期，夏季為水產旺季。
27. 紅鮭 Sockeye salmon 拉丁文：Oncorhynchus nerka
春季和冬季非水產期，夏季為水產旺季。
28. 銀鮭 Coho salmon 拉丁文：Oncorhynchus kisutch
春季和冬季非水產期，夏季為水產旺季。
29. 太平洋鯡魚 Pacific herring 拉丁文：Clupea pallasii
夏季和冬季非水產期，春季和秋季為水產旺季。
30.太平洋真鱈 Pacific cod 拉丁文：Gadus macrocephalus
春季、夏季和秋季為水產旺季。
31.太平洋無須鱈 Pacific hake 拉丁文：Merluccius productus
春季非水產期，夏季為水產旺季。
32. 裸蓋魚（黑鱈魚） Sablefish 拉丁文：Anoplopoma fimbria
春季、夏季和秋季為水產旺季。
33.長蛇齒魚（藍鱈） Ling cod 拉丁文：Ophiodon elongatus
春季、夏季和秋季為水產旺季。
34.太平洋庸鰈 Pacific halibut 拉丁文：Hippoglossus stenolepis
春季、夏季和秋季為水產旺季。
35.雙線鰈 Rock sole 拉丁文：Lepidopsetta bilineata
春季、夏季和秋季為水產旺季。
36.黃眼鮶 Yelloweye rockfish 拉丁文：Swbastes ruberrims
春季、夏季和秋季為水產旺季。
37.珍寶蟹 Dungeness crab 拉丁文：Cancer magister
冬季、春季和秋季為水產旺季。
38.象拔蚌 Geoduck 拉丁文：Panopea generosa
冬季非水產期。
39.馬蛤蜊 Horse clam 拉丁文：Tresus capax
冬季、春季和秋季為水產旺季。
40.硬殼蛤 Hard-shell clam 拉丁文：Protothaca staminea
冬季、春季和秋季為水產旺季。
41.太平洋牡蠣 Pacific oyster 拉丁文：Crssostrea gigas
全年都是水產旺季。
42.海膽 Sea urchins 拉丁文：strongylocentrotus franciscanus
冬季和春季為水產旺季。
淡水魚種
43.紅點鮭 Arctic char 拉丁文：Salvelinus alpinus
全年都可上市。
44.湖白鮭 Lake whitefish 拉丁文：Coregonus clupeaformis
春季和夏季為水產旺季。
45.亞口魚 Mullet 拉丁文：Catostomus commersoni
全年都可上市。
46.白斑狗魚 Northern pike拉丁文：Esox lucius
全年都可上市。
47.胡瓜魚 Rainbow smelt 拉丁文：Osmerus mordax
春季和夏季為水產旺季。
48.加拿大鰤鱸 Sauger 拉丁文：Stizostedion canadense
秋季和冬季為水產旺季。春季和夏季非水產期。
49.金鱸 Yellow perch 拉丁文：Perca flavescens
冬季、春季和秋季為水產旺季。
50.大眼鰤鱸 Walleye-pickerel 拉丁文：Stizostedion vitreum
春季和夏季為水產旺季。
水產旺季為夏季。
7.大西洋庸鰈 Atlantic halibut 拉丁文：Hippoglossus hippoglossus
水產旺季為春季和夏季。
8.格陵蘭庸鰈 Greenland halibut 拉丁文：Reinhardtius hippoglossoides
水產旺季為春季、夏季和秋季。
9. 鯖魚 Atlantic mackerel 拉丁文：Scomber scombrus
水產旺季為春季、夏季和秋季。
10.大西洋鮭魚 Atlantic salmon 拉丁文：Salmo salar
全年都可上市。
11.藍鰭金槍魚 Bluefin tuna 拉丁文：Thunnus thynnus
春季、夏季和秋季為水產旺季。
12.多春魚 Capelin 拉丁文：Mallotus villosus
夏季和秋季有魚上市，夏季為水產旺季。
13.美洲鰻鱺 Eel 拉丁文：Anguilla rostrata
夏季和秋季為水產旺季。
14. 鯡魚 Herring 拉丁文：Clupea harengus
春季、夏季和冬季為水產旺季。
15. 美洲鼇龍蝦 American lobster 拉丁文：Homarus americanus
全年都可供應。
16. 紫貽貝 Blue mussel 拉丁文：Mytilus edulis
全年供應。
17. 沙海螂及硬殼蛤 Hard and soft shell clams 拉丁文：Mya arenaria
18.牡蠣 Oyster 拉丁文：crassostrea virginica
春季、夏季和秋季為水產旺季。
19. 黃道蟹 Rock crab 拉丁文：Cancer irroratus
夏季和秋季為水產旺季。
20.大扇貝 Sea scallops 拉丁文：Placopecten magellanicus
春季、夏季和秋季為水產旺季。
21.雪蟹 Snow crab 拉丁文：Chionoecetes opilio
冬季非水產期，夏季和秋季為水產旺季。
22.斯廷普森蛤蜊 Stimpson surf clam 拉丁文：Mactromeris poilnyma
23.北極蝦 Coldwater shrimp 拉丁文：Pandalus borealis
全年都可以供應。
太平洋魚種
24.王鮭 Chinook salmon 拉丁文：Oncorhynchus tshawytscha
冬季和春季為水產旺季。
25. 狗鮭 Chum salmon 拉丁文：Oncorhynchus keta
春季和冬季非水產期，夏季為水產旺季。
26. 粉鮭 Pink salmon 拉丁文：Oncorhynchus gorbuscha
春季和冬季非水產期，夏季為水產旺季。
27. 紅鮭 Sockeye salmon 拉丁文：Oncorhynchus nerka
春季和冬季非水產期，夏季為水產旺季。
28. 銀鮭 Coho salmon 拉丁文：Oncorhynchus kisutch
春季和冬季非水產期，夏季為水產旺季。
29. 太平洋鯡魚 Pacific herring 拉丁文：Clupea pallasii
夏季和冬季非水產期，春季和秋季為水產旺季。
30.太平洋真鱈 Pacific cod 拉丁文：Gadus macrocephalus
春季、夏季和秋季為水產旺季。
31.太平洋無須鱈 Pacific hake 拉丁文：Merluccius productus
春季非水產期，夏季為水產旺季。
32. 裸蓋魚（黑鱈魚） Sablefish 拉丁文：Anoplopoma fimbria
春季、夏季和秋季為水產旺季。
33.長蛇齒魚（藍鱈） Ling cod 拉丁文：Ophiodon elongatus
春季、夏季和秋季為水產旺季。
34.太平洋庸鰈 Pacific halibut 拉丁文：Hippoglossus stenolepis
春季、夏季和秋季為水產旺季。
35.雙線鰈 Rock sole 拉丁文：Lepidopsetta bilineata
春季、夏季和秋季為水產旺季。
36.黃眼鮶 Yelloweye rockfish 拉丁文：Swbastes ruberrims
春季、夏季和秋季為水產旺季。
37.珍寶蟹 Dungeness crab 拉丁文：Cancer magister
冬季、春季和秋季為水產旺季。
38.象拔蚌 Geoduck 拉丁文：Panopea generosa
冬季非水產期。
39.馬蛤蜊 Horse clam 拉丁文：Tresus capax
冬季、春季和秋季為水產旺季。
40.硬殼蛤 Hard-shell clam 拉丁文：Protothaca staminea
冬季、春季和秋季為水產旺季。
41.太平洋牡蠣 Pacific oyster 拉丁文：Crssostrea gigas
全年都是水產旺季。
42.海膽 Sea urchins 拉丁文：strongylocentrotus franciscanus
冬季和春季為水產旺季。
淡水魚種
43.紅點鮭 Arctic char 拉丁文：Salvelinus alpinus
全年都可上市。
44.湖白鮭 Lake whitefish 拉丁文：Coregonus clupeaformis
春季和夏季為水產旺季。
45.亞口魚 Mullet 拉丁文：Catostomus commersoni
全年都可上市。
46.白斑狗魚 Northern pike拉丁文：Esox lucius
全年都可上市。
47.胡瓜魚 Rainbow smelt 拉丁文：Osmerus mordax
春季和夏季為水產旺季。
48.加拿大鰤鱸 Sauger 拉丁文：Stizostedion canadense
秋季和冬季為水產旺季。春季和夏季非水產期。
49.金鱸 Yellow perch 拉丁文：Perca flavescens
冬季、春季和秋季為水產旺季。
50.大眼鰤鱸 Walleye-pickerel 拉丁文：Stizostedion vitreum
春季和夏季為水產旺季。