茶裡的營養價值
究竟從何而來？
一杯茶裡的營養究竟有多高？為什麼茶， 不僅是中國的國飲， 還被聯合國推薦為六大健康飲品之首？英國一項抗氧化實驗告訴你：
1 一杯300毫升的茶水， 抗氧化效果相當於1.5瓶紅葡萄酒(每瓶約750毫升)
2 一杯300毫升的茶水， 抗氧化效果相當於12瓶白葡萄酒
3 一杯300毫升的茶水， 抗氧化效果相當於4個蘋果
4 一杯300毫升的茶水， 抗氧化效果相當於5只洋蔥
5 一杯300毫升的茶水， 抗氧化效果相當於7杯鮮橙汁
6 一杯300毫升的茶水， 抗氧化效果相當於12杯啤酒
中國農業科學院茶葉研究所副所長江用文介紹說， 茶的茶多酚類物質保留最多， 抗氧化功效最好。
除此以外， 據科學家分析和鑒定， 茶葉中含有300多種對人體有益的化學成分。 其中所含的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各種維生素和礦物質等， 基本上都是人體所必需的成分。
另外， 茶葉中還含有多種功能的藥效成分，
這就是為什麼茶葉有“三抗”和“三降”等六大好處， 即抗癌變、抗輻射、抗氧化、降血壓、降血脂、降血糖。
法國巴黎預防醫學中心尼古拉•唐善教授的研究表明， 與不喝茶的人群相比， 愛喝茶的人死亡風險降低24%。
日本的流行病學研究表明，與每天喝茶少於3杯(每杯30毫升)的人相比，每天喝10小杯茶的男性發生心血管病的危險指數降低42%，女性降低18%。
日本的流行病學研究表明，與每天喝茶少於3杯(每杯30毫升)的人相比，每天喝10小杯茶的男性發生心血管病的危險指數降低42%，女性降低18%。