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紅燒雞翅,可樂雞翅,鹽焗雞翅等6種雞翅的詳細做法,吃貨必收!

小編本人很喜歡吃雞翅, 所以收集了一些不同雞翅的做法, 吃貨們可以拿去練手了!

首先說一點啊, 所以的雞翅都要在表面劃幾刀, 或者用叉子紮一些小洞, 這樣方便入味!如果你實在不想劃, 那也沒事, 反正不是我吃哈哈哈

紅燒雞翅

1.準備好蔥薑蒜, 八角, 還可以加點桂皮香葉

2.雞翅先用料酒跟鹽醃制15分鐘, 然後鍋內燒油, 放八角香葉桂皮一起煎

3.稍微熟後加入蔥、薑、蒜、料酒,

鹽, 醬油

4.翻炒均勻後下放水, 大概沒過雞翅即可

5.然後大火悶煮, 煮後出鍋裝盤

可樂雞翅

1.雞翅切好後加鹽、醬油、老抽、料酒, 蔥薑蒜醃制15分鐘

2.鍋內倒油, 雞翅均勻的下鍋煎, 煎到焦黃即可

3.表面焦黃, 變酥脆後就可以倒入可樂了, 可樂的量也是大概沒過雞翅就好

4.然後繼續悶煮,煮到雞翅完全變熟,可樂收汁後就可以了

鹽焗雞翅

1.先將雞翅處理好後,用鹽焗雞粉,少量油,薑片抓勻醃制一晚上,這樣更入味

2.電飯煲底鋪上蔥薑,然後將雞翅均勻的放入電飯煲內

3.然後按煮飯鍵,讓它悶煮,跳閘後把雞翅翻面,再按煮飯鍵,繼續煮

4.第二次跳閘後雞翅就熟了,出鍋裝盤

鹵雞翅

1.把雞翅洗乾淨

2.鍋內倒水,煮開,然後放入雞翅,撇去浮沫血水,煮5分鐘後出鍋

3.鍋內倒油,下薑蒜爆香,然後下辣椒

4.然後下雞翅,倒一點醬油翻炒至上色

5.加水沒過雞翅,然後放入鹽,香葉、八角、桂皮、草果、幹辣椒、甘草、丁香、小茴香、花椒等煮20到30分鐘,直到雞翅熟了即可

6.然後大火收汁

最後夾出擺盤

奧爾良烤雞翅

1.雞翅洗乾淨,稍微劃幾刀,然後用新奧爾良烤肉粉醃制15分鐘

2.分別準備好雞蛋液,澱粉,醃好的雞翅先一層雞蛋液,再裹一層澱粉,裹澱粉的時候最好弄到成一塊一塊的,如果想吃更酥脆的可以再裹一層麵包糠

3.然後下鍋油炸,或者有烤箱烤熟

4.充分炸熟後出鍋

雞翅包飯

1.將雞翅洗乾淨後,拿出一個雞翅,看好有兩個關節處的地方下刀

2.用剪刀把兩個連在一起的關節剪斷,不要剪很深,把筋膜剪開即可

3.剪開後,用大拇指沿著骨頭往下推,一邊用剪刀輔助剪,最後去除骨頭,翅尖那一小節不用取

4.用奧爾良烤肉粉醃制好

5.胡蘿蔔,香菇,土豆切成丁

6.下鍋炒出香味後加米飯,放鹽,生抽,老抽,一起翻炒均勻,放涼備用

7.將炒好的米飯一點一點塞入去骨的雞翅中

8.裝好後用牙籤穿插封口,然後入烤箱,200°,烤40分鐘左右

烤好之後趁熱吃哦

圖片來源網路,版權歸原作者所有

4.然後繼續悶煮,煮到雞翅完全變熟,可樂收汁後就可以了

鹽焗雞翅

1.先將雞翅處理好後,用鹽焗雞粉,少量油,薑片抓勻醃制一晚上,這樣更入味

2.電飯煲底鋪上蔥薑,然後將雞翅均勻的放入電飯煲內

3.然後按煮飯鍵,讓它悶煮,跳閘後把雞翅翻面,再按煮飯鍵,繼續煮

4.第二次跳閘後雞翅就熟了,出鍋裝盤

鹵雞翅

1.把雞翅洗乾淨

2.鍋內倒水,煮開,然後放入雞翅,撇去浮沫血水,煮5分鐘後出鍋

3.鍋內倒油,下薑蒜爆香,然後下辣椒

4.然後下雞翅,倒一點醬油翻炒至上色

5.加水沒過雞翅,然後放入鹽,香葉、八角、桂皮、草果、幹辣椒、甘草、丁香、小茴香、花椒等煮20到30分鐘,直到雞翅熟了即可

6.然後大火收汁

最後夾出擺盤

奧爾良烤雞翅

1.雞翅洗乾淨,稍微劃幾刀,然後用新奧爾良烤肉粉醃制15分鐘

2.分別準備好雞蛋液,澱粉,醃好的雞翅先一層雞蛋液,再裹一層澱粉,裹澱粉的時候最好弄到成一塊一塊的,如果想吃更酥脆的可以再裹一層麵包糠

3.然後下鍋油炸,或者有烤箱烤熟

4.充分炸熟後出鍋

雞翅包飯

1.將雞翅洗乾淨後,拿出一個雞翅,看好有兩個關節處的地方下刀

2.用剪刀把兩個連在一起的關節剪斷,不要剪很深,把筋膜剪開即可

3.剪開後,用大拇指沿著骨頭往下推,一邊用剪刀輔助剪,最後去除骨頭,翅尖那一小節不用取

4.用奧爾良烤肉粉醃制好

5.胡蘿蔔,香菇,土豆切成丁

6.下鍋炒出香味後加米飯,放鹽,生抽,老抽,一起翻炒均勻,放涼備用

7.將炒好的米飯一點一點塞入去骨的雞翅中

8.裝好後用牙籤穿插封口,然後入烤箱,200°,烤40分鐘左右

烤好之後趁熱吃哦

圖片來源網路,版權歸原作者所有

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