我在去年11月13日和15日分別發了用罐頭瓶和泡酒瓶醃東北酸菜的方法， 當時好多人留言說要學著做， 後來有些人在評論中告訴我自己做成功了， 已經吃到了自己親手醃的酸菜做的酸菜餡餃子， 也有少數人說自己醃的沒有成功， 長了白濮， 問我是什麼原因？我想主要的原因是沾油？沾生水或者溫度高吧？我這幾瓶是放在了北面陽臺比較涼快的地方， 小瓶子的已經吃沒了又重新做的， 今天看看大瓶子的酸菜怎麼樣吧？
我用一塊石頭壓在上面， 防止白菜露出水面， 如果白菜露出水面菜就腐爛了。
罐頭瓶因為有相對密封的瓶蓋， 所以一般不會壞。 看這瓶裡面的水已經蒸發了一半了。
取出來用水沖一下（因為做酸菜之前的白菜都是洗乾淨的了）
剁碎， 攥幹（不要太幹， 太幹包餃子就沒有酸菜味了， 不好吃）
拌餃子餡每個人的方法都不一樣， 但相信每個人做的都非常好吃。
適量植物油燒熱，
直接澆在肉餡上，
拌開。
加入醬油、鹽攪拌均勻
最後加入酸菜，拌好，放置一會會更入味
煮餃用冷水和麵，面和水的比例約100：50.我是用我的好幫手廚師機和麵，不用雙手就分分鐘和好面啦！
我還做了沙拉土豆泥，裡面放了黃瓜丁、圓蔥丁、玉米粒。
拌松花蛋
老公燉的胖頭魚
瓶子醃的酸菜做餡和大缸醃的一樣好吃。
雖然都是普通的飯菜，但好朋友在家裡吃飯的感覺和在外面吃是不一樣的，閨蜜尤其喜歡我家的酸菜餡餃子。雖然現在在城裡沒有大缸醃酸菜的條件，但用這種方法也能吃到美味的餃子是多美好的一件事情？如果你也想吃，現在就行動吧！再過一個月就是春節了，在春節為家人包一頓自己做的酸菜餡餃子吧！
（瓶子醃酸菜的方法在11月13、15號發的文章，請點頭像關注後查看。
加入醬油、鹽攪拌均勻
最後加入酸菜，拌好，放置一會會更入味
煮餃用冷水和麵，面和水的比例約100：50.我是用我的好幫手廚師機和麵，不用雙手就分分鐘和好面啦！
我還做了沙拉土豆泥，裡面放了黃瓜丁、圓蔥丁、玉米粒。
拌松花蛋
老公燉的胖頭魚
瓶子醃的酸菜做餡和大缸醃的一樣好吃。
雖然都是普通的飯菜，但好朋友在家裡吃飯的感覺和在外面吃是不一樣的，閨蜜尤其喜歡我家的酸菜餡餃子。雖然現在在城裡沒有大缸醃酸菜的條件，但用這種方法也能吃到美味的餃子是多美好的一件事情？如果你也想吃，現在就行動吧！再過一個月就是春節了，在春節為家人包一頓自己做的酸菜餡餃子吧！
（瓶子醃酸菜的方法在11月13、15號發的文章，請點頭像關注後查看。