辣炒年糕
材料：年糕300克， 尖椒1個， 辣椒醬50克， 辣椒碎20克， 鹽、味精、白糖各適量。
做法：
1、年糕用溫水泡軟；尖椒切塊。
2、鍋內添適量水， 放入辣椒醬、辣椒碎，
3、放入尖椒塊， 撒鹽、味精、白糖調味， 盛盤即可食用。
栗子炒香菇
做法：
1、把香菇洗淨切塊;冬菇切塊;胡蘿蔔去皮切片;青椒切片;
2、栗子在開水中煮1分鐘， 去皮切半。
3、鍋中加油燒熱， 倒入冬菇、蘑菇煸炒;炒軟後加醬油、白糖和鹽調味。
4、加入栗子，
蔥花厚蛋捲
做法
1.打三個雞蛋。 加適量鹽， 蔥花和芝麻， 打成蛋液。
2.鍋中抹少許油， 攤均勻少許蛋液。 微微凝固就向一邊卷起。
3.在刷上少許油， 在攤入蛋液
4.在向另一邊卷起，
5.微微涼一下切段即可。
辣味回鍋肉
材料：豬肋條肉（五花肉）400克， 青椒紅椒黃椒100克 ， 豆干過量。 豆瓣醬25克,甜麵醬10克,醬油10克,料酒5克,鹽3克,味精2克,植物油20克,大蒜過量。
做法：
1. 將肥瘦相連的帶皮豬肉刮洗潔淨，
2. 將彩椒擇洗潔淨， 斜刀切成形；
3. 豆瓣醬剁成蓉。
4. 炒鍋置中火上， 放油燒熱， 放入薑片蒜片香乾爆炒， 然後下肉片略炒（炒到阿誰燈盞窩的形態最好了）；
5. 倒出過剩的油， 再參加青椒、郫縣豆瓣醬、甜麵醬、料酒、精鹽、味精、醬油顛翻炒斷生便可。