愛美之心人皆有之， 尤其在這個以瘦為美的時代， 減肥是掛在每個女性嘴邊的常用詞彙， 也是很多女性每個新年的奮鬥目標。 眾多減肥方法裡被用的最多的， 也被認為最有效的就是節食了， 或者叫斷食減肥法。 大家也都知道節食減肥不健康， 可是餓幾頓就能瘦， 實實在在的效果擺在這很難不讓人嘗試。
其實這種有效只是在透支未來， 交換現在， 節食減肥， 切斷了食物的入口， 直接造成的就是營養攝入不足的問題， 說營養攝入不足太寬泛， 今天就從一個大家都熟悉的營養素--鈣來說起。 因為我們都忽視了， 缺鈣對我們的影響並不僅僅是骨質疏鬆而已。
缺鈣加速衰老提到鈣大家都知道鈣和我們的骨骼健康有著密切關係， 上了年紀骨質疏鬆也是因為鈣流失的原因。 節食減肥就能骨質疏鬆了？是的， 因為它會提前、甚至加速你患骨質疏鬆的時間。
脂肪在體內的分解代謝是需要脂肪酶的參與的，
而這個過程中，
鈣起著重要的作用。
美國一所大學曾經做過鈣和減肥相關的實驗，
他們給一群肥胖的小鼠餵食相同熱量的飼料，
不同的是其中所含的鈣含量和來源不同，
結果發現，
吃了含鈣量高的飼料的小鼠體重下降最快。
他們對人群進行調查也發現，
經常消費低脂乳製品的人群最不容易變胖，
因為乳製品是鈣的非常好的來源，
而鈣能夠加速體內脂肪酶的活性，
從而加速了脂肪的代謝。
性情溫和優雅也是評價女性美的標準，
沒有人會欣賞一個脾氣暴躁的女人，
在調節情緒上，
鈣也有重要的作用。
研究發現如果膳食中缺乏鈣，
會讓人更加的焦慮暴躁，
因為鈣能調節神經系統興奮性。
奶類是平復情緒很好的食物，
因為其中含有豐富的鈣，
還有酪氨酸和維生素B6，
都有利於心情的安定。
中國營養學會推薦的成年人每日鈣攝入量為800mg， 而我們的傳統膳食每天可供應的鈣大概是400-500mg， 這還是一日三餐正常吃飯的情況， 需要額外補充乳製品和豆製品， 才能到達推薦的要求。 如果是節食減肥的日子， 那鈣的攝入量就更少的可憐了。
減肥階段不僅是鈣的攝入不足，鈣的吸收也會受影響，因為節食減肥的時候，蛋白質的攝入肯定也是不足的，這就會影響到鈣的吸收效果。此外，減肥階段還最容易發生鈣流失，因為減肥過程中脂肪大量分解，有一種中間產物“酮酸”會堆積在血液中，造成血液偏酸，而我們的身體是需要維持酸堿平衡的，這時候身體就會動員骨骼中的鈣離子，來中和血液中的“酮酸”，從而造成了鈣的損失。
所以提醒所有減肥的朋友，減肥階段一定注意鈣的補充，節食減肥用未來換今天的行為不可取呀。
減肥階段不僅是鈣的攝入不足，鈣的吸收也會受影響，因為節食減肥的時候，蛋白質的攝入肯定也是不足的，這就會影響到鈣的吸收效果。此外，減肥階段還最容易發生鈣流失，因為減肥過程中脂肪大量分解，有一種中間產物“酮酸”會堆積在血液中，造成血液偏酸，而我們的身體是需要維持酸堿平衡的，這時候身體就會動員骨骼中的鈣離子，來中和血液中的“酮酸”，從而造成了鈣的損失。
所以提醒所有減肥的朋友，減肥階段一定注意鈣的補充，節食減肥用未來換今天的行為不可取呀。