老乾媽炒香乾
材料：香乾， 豬後腿肉， 榨菜， 老乾媽豆豉辣醬， 蔥， 薑， 紅辣椒， 鹽， 雞精， 糖， 老抽
做法：
1、香乾洗淨切小方丁， 瘦肉剁成肉沫，
2、鍋燒熱， 倒入油， 燒熱後倒入肉沫翻炒至變色， 倒入紅辣椒和薑末炒香。
3、加入一大勺老乾媽豆豉辣醬和老抽翻炒。
4、倒入香乾和榨菜， 加鹽、雞精翻炒， 加入一點點水多炒一會兒使香乾入味， 出鍋前加入糖翻炒均勻， 關火後倒入蔥花拌勻即可。
涼拌木耳豆皮
材料：豆皮、芹菜、木耳， 胡蘿蔔1根， 蒜蓉1勺， 紅蔥頭1個輔料：油30ML、醬油15ML、陳醋30ML、糖10克、食鹽、辣椒油
做法：
1、木耳用水浸泡1小時， 清洗乾淨撕成小朵， 胡蘿蔔削皮刨絲， 芹菜洗淨切段， 豆腐皮切絲。
2、木耳、豆皮、芹菜段、胡蘿蔔絲焯水， 水開即撈， 裝在碗裡。
3、炒鍋燒熱油， 爆香紅蔥頭片和薑蒜蓉， 放入醬油、糖、醋、辣椒油拌勻。
4、把調料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡蘿蔔絲中， 加入香油， 拌勻
香菇排骨湯
材料：排骨， 香菇， 薑片， 料酒， 糖， 鹽， 少許雞精。
做法：
1、取十幾個香菇， 根據排骨多少適量調整， 香菇中加少許澱粉， 攪拌， 靜置一會等泥沙沉澱後撈出香菇， 在洗一遍， 用溫水泡發。
2、將排骨的血水洗乾淨， 放入高壓鍋， 加姜片加水沒過排骨大火煮開後， 去乾淨浮沫。
3、放入料酒， 香菇， 加入一點點的鹽少一點即可最後還要調味， 雖然說最後加鹽比較好， 但是最後加鹽感覺肉沒啥味道， 湯有味道， 蓋上蓋子。
4、上汽後轉小火， 響10分鐘， 關火。 可以先做其他菜， 讓排骨悶一會， 能打開蓋子後， 根據需要再加點鹽和雞精。
芹菜蝦仁
做法：1、用水將芹菜洗乾淨， 再切成片狀， 然後打一盤熱水並倒入一些鹽
2、將蝦仁放進去過一遍後取出來， 用冷水沖洗一遍。
3、將處理好的食材放在一起， 加適量調料， 攪拌後就可以食用了。