粉蒸土豆
材料：土豆2個、胡蘿蔔1根、南乳汁15ml、郫縣豆瓣10g、橄欖油15ml、糖5g、麻辣味蒸肉米粉100g
做法：1、土豆、胡蘿蔔去皮2)切成大塊
2、加入切碎的郫縣豆瓣、南乳汁、橄欖油、糖拌勻，
3、撒上打好的米粉裹勻
4、放在盤裡上鍋大火蒸半小時6)撒上蔥花和小紅椒末
醬汁杏鮑菇
做法：1、杏鮑菇2個切段狀；
2、取其中一段， 切成薄厚均勻的大片；
3、在薄片上切成十字花刀， 類似魷魚卷的切法；
4、取適量生抽、蠔油， 少許老抽，
5、將改好刀的杏鮑菇片放入料汁中醃制15分鐘
6、取平底鍋加熱， 倒入少許食用油， 將杏鮑菇片放入鍋中中小火煎制；
7、待杏鮑菇煎出少許水份後， 倒入適量醃制的料汁；
8、大火收汁即可， 盛盤撒少許白芝麻、香蔥粒點綴。
青筍炒木耳
材料：青筍 500克、木耳 100克、紅椒 20克、蒜 15克、食用油 適量、鹽 1茶匙、糖 0.5茶匙、蠔油 1茶匙、生粉 1茶匙
做法：
1、青筍切片， 木耳泡發洗淨， 紅椒和蒜子切片
2、鍋熱放油， 爆香蒜片
3、下青筍片炒至斷生
4、放入紅椒
5、以及木耳一起翻炒
6、炒至8成熟時， 調入適量鹽、糖
7、臨出鍋澆碗汁（清水， 蠔油， 生粉）
8、大火炒勻， 即可出鍋
酸辣土豆絲
做法：
1、將土豆削皮， 切細絲， 泡在水中洗去澱粉， 既能避免其變黑， 又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。 炒前撈出， 瀝幹水分。
2、青、紅辣椒去籽、蒂， 切成細絲， 幹辣椒切絲
3、炒鍋上火， 加入花生油燒熱， 放蔥絲爆鍋， 加入幹辣椒炒香， 再加入青紅椒絲、土豆絲， 炒至八成熟時加入精鹽、味精調 味， 再淋上香油和香醋， 炒熟即可。