大部分泰國人都以米飯、糯米飯為主食,配有菜品、甜品和飲料。 餐桌上一般要有一份米飯,佐以一份湯、一份炒菜、一份咖喱菜、一份炸物以及新鮮的蔬菜,餐具則是叉子和大匙。
不過泰國人通常不喝熱茶和開水,喝果汁時習慣加冰塊和少許鹽,喝啤酒時也放冰塊。 當地人喜歡吃很甜的甜品,但只吃小份。 對於菜品的品質,泰國人特別講究其鮮嫩度和風味特色。
傳統的泰國人採取席地而坐的方式用餐,用餐方式是以盤盛飯,以勺舀取湯汁,再以手取飯菜進食。 到了現代,多以桌椅形式進餐。 泰國人使用的餐具為勺子、叉子、筷子(筷子只用來吃麵條)以及一個圓盤子。 進餐時將飯盛進盤中,並用勺子取飯菜進食。
為了更好地尊重當地的用餐禮儀,需要特別注意下面幾點:如果是採用桌椅形式就餐,要坐得端正,不要把手肘放在桌子上。
如果採用席地而坐,男生要盤腿坐,女生要疊腿側坐。
有長輩一同用餐時,須等長輩動手後再開始用餐。
一般餐桌上會有公用勺子,在就餐時最好用公用勺子取食物,不要用手拿食物。
在用餐時先用公用勺子舀適量的白飯和菜肴在盤中,左手拿叉右手拿勺子,將菜與飯拌勻,吃完再盛飯菜。
吃東西時要閉嘴咀嚼,如果要說話,先把嘴裡的飯吃完再說,以免食物從嘴裡掉出來。
喝水或喝湯的時候,發出聲響是一件非常失禮的事。
不要衝著別人咳嗽或隨地吐痰,很不禮貌。
吃的東西不要放在地上,也不要用腳去碰、踩踏食物。