來做做糍粑, 用簡單的方式做, 雖然做著慢, 我也沒什麼經驗, 但是有時為家人動手, 做一份食物, 本身就是心裡滿足的事情, 滿足自己的動手成就感
材料:糯米、白芝麻、白糖
①
糯米浸泡一夜。
②
浸泡好的糯米, 蒸熟。 蒸40分鐘。
③
蒸熟的糯米。
④
一點點的搗成泥, 每次搗一點,
⑤
搗的時候不能心急, 慢慢的來。
⑥
白芝麻, 小火加熱, 翻炒, 炒至金黃就可以。
⑦
炒好的芝麻也搗碎。
⑧
加入適量白糖, 一起搗碎。
⑨
搗好的芝麻糖,倒入盤中。
⑩
把做好的糯米團,扯一小團,放進芝麻糖中,沾上芝麻糖,完成。
⑪
這個糍粑,簡單的不能再簡單了,口感也沒有特別的細膩,有足足的嚼勁,襯著芝麻香,吃得也許就是回憶。
搗好的芝麻糖,倒入盤中。
⑩
把做好的糯米團,扯一小團,放進芝麻糖中,沾上芝麻糖,完成。
⑪
這個糍粑,簡單的不能再簡單了,口感也沒有特別的細膩,有足足的嚼勁,襯著芝麻香,吃得也許就是回憶。