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恰飯:肉山豆腐

買了一塊錢豆腐, 5塊錢五花。

○ 切了一小塊肉肉出來剁碎

(麒麟臂修煉中...)

○ 放調料醃制

油、鹽、薑蔥蓉、醬油、雞精、生粉

○ 然後用筷子攪拌, 一邊攪一邊加水攪成糊

靜置10分鐘

○ 豆腐切塊擺盤, 然後把肉鋪在豆腐上面

燒開水之後放鍋裡蒸

○ 雖然肉看起來會很嫩, 然而!

我媽告訴我她蒸5分鐘

可是我蒸了3分鐘就已經老了!

好氣阿!

老肉配嫩豆腐!

想像中應該是腸粉裡那種嫩嫩的肉的!

還是豆腐好吃

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