油燜大蝦在我們生活中還是非常受大家喜歡的， 很多喜歡吃蝦的朋友都會想到油燜大蝦。 那麼油燜大蝦到底怎麼做呢？
油燜大蝦調料：
250克青蝦、薑蒜、蔥、生抽、糖、鹽、番茄醬、料酒
油燜大蝦做法
第一步
去蝦線， 去蝦線方法， 可以用牙籤在蝦尾倒數第二個節上， 插進去挑出來， 再正數第二節插進去再挑出來， 這樣一根蝦線就出來了；
第二步
薑蒜切碎， 然後在鍋裡放油， 直到油燒到7成熱的時候，
第三步
再往鍋裡加油， 把蒜薑蔥一起放入炒香， 改為中火然後加入番茄醬翻炒， 然後把之前的大蝦放進去翻炒， 加料酒去腥味， 加白糖加生抽
第四步
然後倒入半碗溫水， 直到大火燒開， 然後改為小火燜2分鐘左右， 然後把蔥段、鹽放進去， 再改為大火來收汁， 大約20秒左右， 就可以收汁了， 這個時候鍋裡的顏色會變深， 這個時候就可出鍋了；