曾經看到一篇報導， 據說“餓是一種長壽養生的方法”的文章。 是由日本研究出的一種說法：如果人在感到饑餓時， 在一小時後沒有進食， 那麼身體就會產生一種叫“長壽基因”的物質。
這似乎聽著很科學， 也很神奇， 且不說這種研究是不是真的有大量的資料和長期的案例支援， 單就“饑餓後能讓人長壽”這一說法， 就眾說紛紜。
道家佛家就有“過午不食”和“辟穀”之類的做法， 根據現在醫學營養學的分析， 也並不是很贊同， 但是出於各種原因和信仰， 我們不能去評論是否應該。 只是從客觀的角度， 與大多數受眾人群來說， “餓”要餓得其所。
按照人體代謝的分析， 人在饑餓的情況下， 會自動調節代謝， 給機體傳遞一種“饑荒來了， 要節約資源”的信號， 而當食物進來之後， 身體本能就會放肆的吸收。 所以我們早就不提倡減肥人群禁晚餐的做法。 如果人體長期處於這種饑餓的狀態， 試問機體要靠什麼去正常的運行呢？
不久前傳出大S一個月暴瘦20斤的報導， 其實不管怎樣的“合理安排”飲食， 還是一句話——都是餓出來的， 如果是這種減肥方式， 只能說魚和熊掌不可兼得， 身體瘦了， 健康遠了。 所以“餓”能長壽， 客觀的看法是只可遠觀而不可褻玩焉了。
其實， “餓”對身體有益， 並不是完全沒有道理， 只是要看你怎麼理解這個度。 現在生活水準越來越高， 不管是老人小孩還是年輕人， 都生怕虧待了自己的胃， 但是一同帶來的結果就是增加了各種臟器的負擔， 各種慢病井噴式的爆發。
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