“小孩， 小孩， 你別饞， 過了臘八就是年”目前已進入臘月啦~後天就是農曆的“臘八節”。 春節的腳步越來越近了， 每年到了這個時候， 家家戶戶都會醃上臘八蒜、煮上臘八粥， 然後開始著手購置各色年貨， 越來越有年味了， 那你真正的瞭解臘八節嗎？
《臘八節的介紹》
臘八節， 每年農曆的十二月初八， 在那一天， 老百姓就會吃臘八粥等傳統的食品來慶祝， 這種習俗在我過已經有很久遠的歷史， 人們會到比較有名的廟宇拜神， 以驅邪避鬼， 求家人一年的平安。 古人在這天祭祀祖先和神靈， 祈求豐收和吉祥。 據說這天還是是佛祖釋迦牟尼成道並創立佛教的日子， 被稱為“佛成道節”。
《臘八節的由來》
從先秦起， 臘八節都是用來祭祀祖先和神靈， 祈求豐收和吉祥。 臘八節除祭祖敬神的活動外， 人們還要逐疫。 這項活動來源於古代的儺。 史前時代的醫療方法之一即驅鬼治疾。 作為巫術活動的臘月擊鼓驅疫之俗， 今在湖南新化等地區仍有留存。 據說， 佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八， 因此臘八也是佛教徒的節日， 又稱“佛成道節”。
《臘八粥的主要原料》
臘八粥的主要原料為穀類， 有粳米、糯米和薏米。 粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分， 具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。 糯米具有溫脾益氣的作用， 適於脾胃功能低下者食用， 對於虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。 中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能， 經常食用對慢性腸炎、消化不良等症也有良效。 富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。
臘八節的美食首選肯定是臘八粥，關於臘八節的美食你還知道多少呢？
陝北高原據說會加入各種乾果、豆腐和肉。
江蘇人吃臘八粥分甜鹹兩種，鹹粥會在裡面加入青菜和油~
四川臘八粥做法五花八門，甜鹹麻辣據說都有！
02
臘八蒜
泡臘八蒜是華北地區的一個習俗。臘八當天用醋浸泡，等上十幾天，就能吃上這一美味兒。現在愛吃的人們，一年四季都會泡制。
對，你沒看錯，它就是翠綠色！小編查看臘八美食的資料，總覺得自己打開了新世界的大門！
臘八蒜不僅美味還對人體有益，但胃潰瘍及胃酸分泌過多者不宜食用哦。03
03
臘八豆腐
臘八豆腐是安徽省黟縣的民間風味特產，因在臘八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐而得名。
“色澤黃潤如玉，入口鬆軟，鹹中帶甜，又香又鮮。”口水都要出來了(ˉ﹃ˉ)
如今為了一年四季都吃上臘八豆腐，臘八豆腐店改用柴火烘乾。白天做好的豆腐，晚上拿來烘。外面燒柴，鼓吹的熱風在一層層的臘八豆腐間迴圈。
04
臘八面
臘八面是陝西地區臘八節的傳統食俗，與其他地方不同，陝西人臘八節一般不喝粥，家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。
臘八面不僅做法講究，吃法也相當講究。第一碗要先獻給灶王爺—寓意民以食為天；第二碗敬財神爺—寓意祈福賜財；第三碗要上供給列祖列宗—寓意求得保佑子孫、家業興旺。(o゜▽゜)o☆
看完這些美食，剛剛填飽的胃又餓了呢，看到臘八這兩個字都想流口水(ˉ﹃ˉ)
臘八節的美食首選肯定是臘八粥，關於臘八節的美食你還知道多少呢？
陝北高原據說會加入各種乾果、豆腐和肉。
江蘇人吃臘八粥分甜鹹兩種，鹹粥會在裡面加入青菜和油~
四川臘八粥做法五花八門，甜鹹麻辣據說都有！
02
臘八蒜
泡臘八蒜是華北地區的一個習俗。臘八當天用醋浸泡，等上十幾天，就能吃上這一美味兒。現在愛吃的人們，一年四季都會泡制。
對，你沒看錯，它就是翠綠色！小編查看臘八美食的資料，總覺得自己打開了新世界的大門！
臘八蒜不僅美味還對人體有益，但胃潰瘍及胃酸分泌過多者不宜食用哦。03
03
臘八豆腐
臘八豆腐是安徽省黟縣的民間風味特產，因在臘八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐而得名。
“色澤黃潤如玉，入口鬆軟，鹹中帶甜，又香又鮮。”口水都要出來了(ˉ﹃ˉ)
如今為了一年四季都吃上臘八豆腐，臘八豆腐店改用柴火烘乾。白天做好的豆腐，晚上拿來烘。外面燒柴，鼓吹的熱風在一層層的臘八豆腐間迴圈。
04
臘八面
臘八面是陝西地區臘八節的傳統食俗，與其他地方不同，陝西人臘八節一般不喝粥，家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。
臘八面不僅做法講究，吃法也相當講究。第一碗要先獻給灶王爺—寓意民以食為天；第二碗敬財神爺—寓意祈福賜財；第三碗要上供給列祖列宗—寓意求得保佑子孫、家業興旺。(o゜▽゜)o☆
看完這些美食，剛剛填飽的胃又餓了呢，看到臘八這兩個字都想流口水(ˉ﹃ˉ)