許多人都愛吃兔子肉， 不管是紅燒還是清燉， 它的味道都是非常的好， 而且現在馬上新春佳節就要到了， 如果在過年的桌子上擺上一盆紅燒兔子肉，
材料的準備
兔子， 蔥， 薑， 蒜， 生抽， 老抽， 料酒， 豆瓣醬， 幹辣椒， 八角， 花椒
第一步
將兔子宰殺好， 然後將兔子分成大小均勻的塊狀， 同時我們用清水把兔子肉完全的洗乾淨用開水焯燙一下控幹水。
第二步
兔肉中加入適量的料酒， 生薑， 生抽和老抽醃制半個小時。
第三步
鍋裡加入適量的油燒熱， 放入八角， 花椒， 辣椒， 蔥和薑翻炒爆香。
第四步
然後我們把醃制好的兔子肉倒入鍋中翻炒至變色， 然後加入料酒， 生抽， 老抽和豆瓣醬。
第五步
然後我們像鍋裡加入適量的水， 用大火把水燒開， 然後小火慢燉至兔肉軟爛後大火收汁，
這道味香肉爛， 鮮香味濃的紅燒兔肉就做好了， 想要做的朋友還在等什麼快來跟我一起做吧！