芒果乳酪慕斯蛋糕
材料
奶油乳酪250
糖50g
淡奶油250g
優酪乳200g
芒果200g
牛奶30g
吉利丁片3片
QQ糖100g
水50ml
蛋糕片1張
步驟
烤好的蛋糕片晾涼
把蛋糕片剪成小於6寸的圓片。 所以材料可做2個6寸或1個8寸蛋糕
吉利丁用冰水泡軟
芒果去皮， 切成小塊
乳酪加入30克白糖， 和牛奶
隔水打發至順滑
芒果和原味優酪乳， 加入攪拌機內攪打成糊
把芒果優酪乳糊倒入乳酪糊中攪拌均勻
淡奶油打發至7分發
加入芒果乳酪糊中攪拌均勻
泡軟的吉利丁加入水隔水融化
稍涼後倒入芒果乳酪糊中攪拌均勻成慕斯餡
取一片蛋糕圓片，放在模具中間
倒入慕斯餡至8分滿。放入冰箱冷藏4小時以上
.QQ糖加入20克糖和水
隔水加熱至QQ糖完全融化
倒入冷藏好的慕斯上，再入冰箱冷藏至鏡面凝固
取出後用熱毛巾，熱敷一下脫模。稍加裝飾即可
乳酪牛奶吐司
材料
牛奶吐司2片
火腿片1片
雞蛋1個
乳酪片2片
甜豆
玉米
番茄醬
黑芝麻
步驟
吐司上面蓋上乳酪片和火腿片，然後切成三角形
餘下的火腿片邊料，用大吸管壓成4片老鼠耳朵，再切出2條老鼠尾巴
冷水下鍋，將雞蛋放入，燒開後，調小火煮5分鐘，然後過冷水、去殼。
雞蛋切開兩半
用小刀切出兩口，再用黑芝麻做老鼠的眼睛
把用火腿片切出的老鼠耳朵裝上去
再裝上老鼠尾巴
另鍋下水燒開後，將甜豆粒和玉米粒焯水（1分鐘即可）
然後將甜豆粒和玉米粒放入涼水中
乳酪片切成小片
將整片牛奶吐司放在盤中，上面放上切好的三角形，然後把雞蛋老鼠放上去
甜豆粒和玉米粒用廚房用紙吸幹水份，撒在吐司上，再撒上乳酪小片，抹上番茄醬
紫薯乳酪球
材料
紫薯300g
乳酪適量
白芝麻適量
步驟
將紫薯切成片，放入鍋中蒸上8分鐘
將紫薯片壓成泥
紫薯泥分成小份，搓成小球
將乳酪切成塊
將紫薯球按成餅，拿一塊乳酪包入紫薯內，將紫薯乳酪球封口，團搓成圓球
鍋內放芝麻略炒一下
將團搓好的紫薯球放芝麻中滾一圈，粘上芝麻
吃的時候用微波爐中火2分鐘熱一下，或用烤箱烤一下，預熱180度烤5分鐘即可
乳酪紫薯泥
材料
紫薯2個
乳酪棒2個
牛奶適量
糖適量
檸檬半個
步驟
原料圖
紫薯洗淨削皮切塊放鍋裡大火蒸熟
裝在保鮮袋裝裡，壓成泥
紫薯泥裝在大碗裡，把乳酪和糖放進去拌勻
擠入十幾滴檸檬汁，顏色馬上變亮了
加入少許牛奶，放攪拌機打一會，使紫薯泥變得更加細滑一些
把打好的紫薯泥裝入裱花袋
擠出自己想要的形狀即可
尋找美食不迷路，動動小手點關注，謝謝謝謝
把芒果優酪乳糊倒入乳酪糊中攪拌均勻
淡奶油打發至7分發
加入芒果乳酪糊中攪拌均勻
泡軟的吉利丁加入水隔水融化
稍涼後倒入芒果乳酪糊中攪拌均勻成慕斯餡
取一片蛋糕圓片，放在模具中間
倒入慕斯餡至8分滿。放入冰箱冷藏4小時以上
.QQ糖加入20克糖和水
隔水加熱至QQ糖完全融化
倒入冷藏好的慕斯上，再入冰箱冷藏至鏡面凝固
取出後用熱毛巾，熱敷一下脫模。稍加裝飾即可
乳酪牛奶吐司
材料
牛奶吐司2片
火腿片1片
雞蛋1個
乳酪片2片
甜豆
玉米
番茄醬
黑芝麻
步驟
吐司上面蓋上乳酪片和火腿片，然後切成三角形
餘下的火腿片邊料，用大吸管壓成4片老鼠耳朵，再切出2條老鼠尾巴
冷水下鍋，將雞蛋放入，燒開後，調小火煮5分鐘，然後過冷水、去殼。
雞蛋切開兩半
用小刀切出兩口，再用黑芝麻做老鼠的眼睛
把用火腿片切出的老鼠耳朵裝上去
再裝上老鼠尾巴
另鍋下水燒開後，將甜豆粒和玉米粒焯水（1分鐘即可）
然後將甜豆粒和玉米粒放入涼水中
乳酪片切成小片
將整片牛奶吐司放在盤中，上面放上切好的三角形，然後把雞蛋老鼠放上去
甜豆粒和玉米粒用廚房用紙吸幹水份，撒在吐司上，再撒上乳酪小片，抹上番茄醬
紫薯乳酪球
材料
紫薯300g
乳酪適量
白芝麻適量
步驟
將紫薯切成片，放入鍋中蒸上8分鐘
將紫薯片壓成泥
紫薯泥分成小份，搓成小球
將乳酪切成塊
將紫薯球按成餅，拿一塊乳酪包入紫薯內，將紫薯乳酪球封口，團搓成圓球
鍋內放芝麻略炒一下
將團搓好的紫薯球放芝麻中滾一圈，粘上芝麻
吃的時候用微波爐中火2分鐘熱一下，或用烤箱烤一下，預熱180度烤5分鐘即可
乳酪紫薯泥
材料
紫薯2個
乳酪棒2個
牛奶適量
糖適量
檸檬半個
步驟
原料圖
紫薯洗淨削皮切塊放鍋裡大火蒸熟
裝在保鮮袋裝裡，壓成泥
紫薯泥裝在大碗裡，把乳酪和糖放進去拌勻
擠入十幾滴檸檬汁，顏色馬上變亮了
加入少許牛奶，放攪拌機打一會，使紫薯泥變得更加細滑一些
把打好的紫薯泥裝入裱花袋
擠出自己想要的形狀即可
尋找美食不迷路，動動小手點關注，謝謝謝謝