營養美味的早餐能夠帶來一整天的活力， 一天在即在於晨， 從美食的角度來講， 早飯吃得好， 就會帶來好心情， 讓一整天的學習和工作都激情滿滿， 今天上海新東方烹飪學校小編為大家推薦的早餐美食就是香煎玉米蝦餅， 願這道營養又美味的早餐， 讓你每天都有好心情！
材料：
蝦仁200g、熟玉米粒20g、料酒15ml、玉米澱粉5g、食用油15ml、鹽一小撮、黑胡椒適量
製作方法：
1、蝦仁洗淨後用廚房紙吸幹水份， 剁成蝦泥；
2、蝦泥中放入熟玉米粒、料酒、玉米澱粉， 加入少許的鹽和黑胡椒碎， 用筷子順著一個方向攪拌均勻；
3、熱鍋放油， 用勺子把蝦泥團成球， 放進鍋中， 用鍋鏟把蝦球壓成圓餅狀；
4、用小火慢慢煎至兩面金黃後夾出裝盤。
溫馨提示：
1、買來的蝦仁如果有蝦線， 要先挑出；
2、攪拌蝦肉的時候要順著一個方向攪拌；
3、剁蝦時保留一些顆粒， 口感更好；
4、吃的時候可以蘸取番茄醬或者泰式甜辣醬。