1. 將五花肉切成薄厚均勻的肉片備用。
青椒洗淨切成小塊。
蔥、薑、蒜切末。
2. 鍋中放一點點油（五花肉出油）， 油熱後下五花肉。
3. 煸炒肉片至金黃色， 放入蔥薑蒜末， 煸炒。
4. 放入青椒和辣白菜翻炒。
5. 翻炒幾下後放入備好的辣醬、雞精， 鹽是依個人口味添加。
1. 將五花肉切成薄厚均勻的肉片備用。
青椒洗淨切成小塊。
蔥、薑、蒜切末。
2. 鍋中放一點點油（五花肉出油）， 油熱後下五花肉。
3. 煸炒肉片至金黃色， 放入蔥薑蒜末， 煸炒。
4. 放入青椒和辣白菜翻炒。
5. 翻炒幾下後放入備好的辣醬、雞精， 鹽是依個人口味添加。