現在天氣也是越來越暖和咯， 春暖花開的日子已經來了。 作為主婦的我每天都會整理下冰箱看看有什麼食材， 好讓自己在每天早起十分鐘的時間裡面就能吃上熱騰騰的早餐， 不然吃不了早餐還要讓家人上學和上班遲到， 豈不是也辜負了自己！
我始終相信， 早上吃的飽飽的， 一天都精神百倍， 上班上學也格外的會努力！俗話說的一日之計在於晨， 不光是對自己心情的鞭策， 同時也是對自己胃的鞭策， 沒有好好的吃早飯， 何談一日之計？
所以， 今天要分享的是只需早起十分鐘， 簡單的幾個步驟，
【小蔥鮮肉餛飩】
1、準備餛飩餡：鮮肉、香蔥、生薑末、鹽、蠔油、雞蛋、澱粉， 攪打上勁， 看到肉餡很有勁道就可以了。
2、餛飩皮的話我是買的， 這個真心不會做。 至於你下的餛飩會結成一團我是這樣覺得的：一定要是水開的時候下餛飩，
3、水開將餛飩一個個的放進去， 煮餛飩的時候準備底料， 我準備的比較簡單：鹽、生抽、小蔥， 最重要的是豬油， 不要用沙拉油， 豬油真心的味美。 當然你也可以準備的豐富一點， 比如紫菜、蝦皮， 喜歡吃辣的還可以放辣椒。
4、舀一勺煮餛飩的開水先將底料化開， 等餛飩都飄起來了就可以裝碗了。 裝碗之後用勺子輕輕攪動， 這樣餛飩就和味道融合了。