荷蘭豆性平味甘， 能益脾胃、生津止渴、增強新陳代謝。 培根是由英語Bacon音譯而來， 意為煙熏肉， 有健脾開胃、祛寒消食等功效。 用培根、彩椒搭配荷蘭豆，
用料：荷蘭豆50克， 培根2片， 彩椒少許， 大蒜1瓣， 植物油1勺， 鹽半勺， 生抽少許
做法：
1. 荷蘭豆先用水沖洗一下， 掰掉兩頭和兩側的老筋
2.切蒜片、培根切寬條， 彩椒茄條備用。 熱鍋熱油， 爆香蒜片
３.倒入培根， 翻炒幾下， 加入彩椒條， 翻炒幾下斷生
４.倒入荷蘭豆，
小提示：荷蘭豆沒炒熟的話， 和四季豆、豇豆一樣， 都是有毒性的， 所以一定要熟透再吃。