主料：牛奶300克、玉米澱粉80克、麵粉300克、乳酪100克、味精2克、泡打粉5克、白糖10克、鹽少許、油適量。
做法
1. 把牛奶、白糖、澱粉和乳酪混合， 攪拌均勻， 然後倒入鍋中。
2.再倒入麵粉， 煮沸後轉為小火， 慢慢翻動， 使其凝固。
3.呈糊狀時鏟起放在盤內攤平，
冷卻後置於冰箱內，
使其冷卻變硬。
4.變硬後，
取出切塊。
5.脆漿的製備：將40克麵粉、油、水、鹽、泡打粉、味精放在盆內拌勻，
調成糊狀備用。
6.將奶塊，
均勻沾上脆漿。
7.油燒熱至六成熱， 奶糕逐漸放入油鍋， 炸至金黃色控油撈出。
8.美味可口的“酥炸牛奶”就可以裝盤食用了。
製作技巧
1.將所有的奶糕材料放入鍋中， 攪拌均勻， 慢慢的小火煮使其凝固；我多加了100克乳酪，雖然牛奶的味道濃了， 但好像太結實了；
2. 凝固後放入準備好的容器中， 冷藏放入冰箱中使其定型；
3. 再拿出來切成需要的小塊， 放入油炸中炸成金黃色。
這樣做的美食，您喜歡吃嗎？喜歡記得動動您發財的小手，評論、關注、分享哦！製作技巧
1.將所有的奶糕材料放入鍋中， 攪拌均勻， 慢慢的小火煮使其凝固；我多加了100克乳酪，雖然牛奶的味道濃了， 但好像太結實了；
2. 凝固後放入準備好的容器中， 冷藏放入冰箱中使其定型；
3. 再拿出來切成需要的小塊， 放入油炸中炸成金黃色。
這樣做的美食，您喜歡吃嗎？喜歡記得動動您發財的小手，評論、關注、分享哦！