我今天要分享的是， 荷蘭豆炒臘腸的做法。
用料:
荷蘭豆、臘腸一根、幹辣椒兩個、紅尖椒四個、大蒜、鹽、水、玉米油。
做法:
荷蘭豆撕去筋膜用鹽水泡幾分鐘，
紅尖椒、幹辣椒用清洗淨， 紅尖椒切絲， 幹辣椒切成小段備用。
大蒜去皮用清水洗淨切成蒜蓉備用。
臘腸用清水洗淨切片備用。
炒鍋加玉米油熱油， 下入幹辣椒、蒜蓉炒出香味。
下入切好的臘腸煸香後， 下入荷蘭豆翻炒均勻。
可能會有幹鍋或嗆鍋的情況， 此時可以加入少許清水翻炒2分鐘。
下入紅尖椒翻炒幾下， 加鹽翻炒均勻出鍋裝盤， 這道荷蘭豆炒臘腸就完成了。
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（本文為農家菜部落團隊原創作品，未經授權，禁止轉載使用，否則將依法追究其法律責任。）
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