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同樣是鐵鍋做飯,為啥別人蒸的米飯清香甜糯,原來是用這種鍋蓋!
主要食材:糯米、老南瓜、臘肉、臘腸、香腸、香菇、洋蔥、小蔥。1、糯米洗淨用水浸泡4小時,控水備用。2、香菇提前泡發洗淨切成小粒,臘肉、臘腸、香腸、洋蔥洗淨分別切成小粒,老南瓜去皮洗淨切成小塊備用。3、小蔥洗淨切成小粒,幹荷葉兩張用溫水泡軟
2018-04-30 0 -
羊肉燉湯騷味重,難下口?看看飯店廚師私藏的去膻大招!
炒豆角買好的羊排放在案板上剁成小塊,剁的時候一定記得要小心,別弄到手了!鍋里加清水,清水能剛剛淹沒羊排合適就行倒入羊排,在加少許料酒,以便更好的去腥!等待水開了之後,去浮沫,洗乾淨撈出鍋裡再次加水,把水燒開加洗淨的羊排把切好的薑片倒入鍋內
2018-04-27 0 -
坐月子常熬這兩款湯喝,補腎滋陰奶水更營養,小病小痛遇你繞道走
先上個成品了。寧可食無肉,不可飯無湯。茶樹菇是一種富含營養的菌類,有新鮮的,也有乾貨。燉湯的話,我是比較喜歡用幹的。1. 排骨一條,砍段,泡洗乾淨。鍋內加入清水,適量料酒,幾片薑,加入排骨,煮開焯水,撈起洗淨浮沫。2. 鐵棍山藥一節,切大
2018-04-15 0 -
豆漿裡扔兩個雞蛋,上鍋隔水蒸熟,細嫩味美的雞蛋豆腐就做好了!
樓下新開了一家豆腐坊,有五六個品種。幫襯了好多次,每次我都是只買兩塊小豆腐。老闆說我吃那麼少!一個人一餐都不夠吃呢!我笑笑,豆腐只是配菜,足夠我自己吃一餐了。老闆說既然是自己吃,那就送多我兩小塊。有幾次都這樣“買一送一”的,搞得我不好意思
2018-04-18 0 -
止咳潤肺美容養顏,補血益氣老少適宜,秋冬就喝這碗湯足夠了!
秋冬季特別乾燥,燉百合蓮子羮正適合,潤燥。口感微甜清香,老少鹹宜,非常棒的家常糖水。蓮子,百合,紅棗,雪耳,枸杞,冰糖適量。所有食材泡半個小時,換水清洗乾淨。銀耳撕成小朵,紅棗去核,蓮子如果還殘留蓮子芯也要掰開剔除。燉盅注入適量清水,加入
2018-01-29 1 -
四川有種草,有些人吃一口被它腥味熏暈,有些人卻說山珍美味!
今天我要分享的是,涼拌手撕杏鮑菇的做法和步驟圖。不過今天會用到一種輔料,也就是魚腥草,就是四川所說的折耳根。很多人說它異香撲鼻,也有人說腥味襲來,感覺自己要暈過去了!就是這麼神奇的東西,讓有人醉有人憂!用料:杏鮑菇、青椒、紅尖椒、拆耳根、
2018-01-30 0 -
豬肉換種方式煮湯,湯鮮肉嫩,驅寒暖胃比羊肉湯安逸多了!
我今天要分享的是,菌子黃豆芽番茄肉丸子湯的做法和步驟圖。用料: 菌子、黃豆芽、番茄一小個、肉末、薑一小塊、蔥花、澱粉、白糖、鹽、自然鮮、白糊椒粉、水。做法:菌子、黃豆芽,菌子先用鹽水泡幾分鐘,再用清水洗淨撕成兩瓣或三瓣備用,黃豆芽去根用清
2018-01-19 0 -
身體裡少了這東西,失眠多夢精神緊張,吃藥喝咖啡只會雪上加霜!
娃娃菜又稱微型大白菜,據說是從日本引進的物種,近幾年在我們的餐桌上可謂很是流行!俗話說“百菜不如白菜”,論藥用價值和食用價值都是很高的!特別是含鉀量很高!現代白領一日三餐沒個正點,長期不吃主食,靠大量喝咖啡來提神,再加上工作壓力大,這種肉
2018-01-20 0 -
總有人說臘腸吃膩了,其實是你做法太老套,試試這新做法好吃到嗨
我今天要分享的是,荷蘭豆炒臘腸的做法。用料:荷蘭豆、臘腸一根、幹辣椒兩個、紅尖椒四個、大蒜、鹽、水、玉米油。做法:荷蘭豆撕去筋膜用鹽水泡幾分鐘,再用清水洗淨瀝水備用。紅尖椒、幹辣椒用清洗淨,紅尖椒切絲,幹辣椒切成小段備用。 大蒜去皮用清水
2018-01-21 0 -
閨蜜告訴我的豐胸美容湯,每個女人生命中都不可少的一道湯!
好久沒煲湯了,早上在市場看到很新鮮的木瓜,毫不猶豫的買了一個。那個誰說了,木瓜豐胸美顏,我吃了那麼多,依然那麼骨感/淚奔/淚奔。這木瓜還真不小呢,反正我一個人一餐消滅不了,看來又要分餐吃了,一瓜三吃,先來碗木瓜排骨湯,後續再推出……(保密
2018-01-28 0 -
零失敗做月餅,步驟超超超詳細,學會直接可以售賣了!
對於五仁月餅,之前沒有真正做過,印象都一直停留在滿是冰糖肥肉,油膩的口感之中。其實真正的果仁月餅是很好吃的,越嚼越香。嘗過一次,分分鐘路轉粉。堿水12克,低粉700克,玉米油180克,糖漿500克。糖漿,油,堿水混合攪拌均勻,微微發白。篩
2018-01-27 0 -
北方哥們一個人的晚餐,十五元吃到扶牆走,有湯有肉葷素齊全!
一個人在家,雖說冷清,但是怎麼也不能讓自己的胃冷清!做了兩盤下飯菜,不對,正確的說應該是下面菜,簡單能管飽,最適合一個人在家的晚餐!所以別沒事有事一個人在家就偷懶吃速食吃泡面,這個簡單的方法分享給你,好吃 到飛起來,哈哈!今晚做個辣椒炒肉
2018-01-22 0 -
簡單三步教你去除果蔬農藥殘留,再嘚瑟的農藥也得乖乖滾蛋!
清洗蔬菜瓜果的時候,很多朋友習慣使用洗潔精,卻不知道會造成食物表面的損傷,使營養成分也跟著流失。今天給大家分享幾個可以輕鬆去除農藥殘留的竅門!第一個方法:清水沖洗蔬菜,然後排入淡鹽水中浸泡半小時,再用清水沖洗,以清除殘附的農藥。延長時間法
2018-01-25 1 -
飯館炒的牛肉為何鮮嫩Q彈?大廚來教你炒,這些細節拿筆記好!
今天的菜式很簡單,但是已經習慣了拍步驟圖,所以順便也把做法分享一下,有不妥之處還望友友們多多指教主要食材:牛肉、絲瓜、紅辣椒、薑、蒜。牛肉洗淨切成絲(不用焯水,焯過後牛肉會顯老),放鹽、蠔油、胡椒粉、料酒、澱粉、油、薑絲,用手抓勻醃制。絲
2018-01-23 0 -
水煮肉片到底用豬肉好還是牛肉好?看看地道川人的正宗做法!
愛吃川菜的朋友,一定不要錯過川菜中最具特色菜之一的水煮肉片!這道菜可謂是彙聚了廣大川人美食的智慧,把麻和辣相融合,給予你舌尖上的刺激!配料 :牛後腿肉,豆芽,薑片,蒜末 (蒜末分成兩份)花椒面,胡椒麵,辣椒面 (辣椒面我是自己用幹辣椒打的
2018-01-24 0 -
牛掰,饅頭卷塞滿糯米和小菜,好吃到有點過分!
玫瑰花饅頭糯米卷做法:①準備材料:蘿蔔乾,香菇提前泡好,豬肉剁成肉末。②蘿蔔乾,香菇切細丁,切好蔥花,肉末炒好,③糯米隔水蒸熟,④熱鍋下油把蘿蔔乾、香菇粒、肉末和糯米飯加鹽、蔥花炒熟。⑤發麵桿成薄面皮,面皮上面均勻鋪上一層糯米飯,然後卷起
2018-01-09 1 -
鄉鎮趕集天稀罕排骨,68元一斤不算貴,過年過節要提前預定!
農村集市什麼肉最多?那可就要算豬肉了!要說什麼肉最少,那絕對是牛肉!為啥這麼少,相信很多同學都知道,價錢太貴!幸好現在通訊發達,和老闆關係好後可以直接電話聯繫!雖然牛肉價格偏貴,但是在農村酒席牛肉卻是必須要有的一道硬菜!主要食材:牛排骨、
2018-01-11 1 -
廣東人飲食陋習,專家說影響健康,最後幾乎全國人民效仿!
寧可吃無菜,不能食無湯,飯前先飲湯一向系廣東人的一個飲食習慣,而老火湯夏季祛濕,湯濃潤,味清甜。很多人都在爭論到底是飯前喝湯好還是飯後喝湯更好,飯前喝湯,可以減少食道炎、胃炎等疾病。相反,飯後喝湯是一種有損健康的吃法。其實飯前飯後喝湯,是
2018-01-02 0 -
每月工資到手,偶爾忍痛買兩斤這瘦肉,價錢太貴沒辦法!
牛肉營養價值高,當然價格也不菲,所以在我家餐桌上比較少有。這次買了差不多兩斤,夠我慢慢做實驗了。食材:牛肉100克,青紅甜椒2個,香菇10個,薑1塊。醬油,花生油,鹽,白糖,生粉。1:青紅甜椒各切五分之一,香菇劃花刀,薑切絲。(因為我不吃
2018-01-03 0 -
父親是工地農民工,母親常煮動物血給他清洗身體!
豬血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用。處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴,可以防治缺鐵性貧血,並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。 豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒
2018-01-04 1